Le boeuf est un ingrédient très polyvalent en raison de sa grande saveur et de sa texture caractéristique, il peut être servi seul ou accompagné d’autres ingrédients tels que des légumes et des légumes-racines, ou d’autres viandes, car il se combine avec tout. Au Mexique, il est consommé dans une infinité de plats, par exemple dans les tacos, les enchiladas, les coupes spécifiques, etc.
Aujourd’hui c’est au tour d’une délicieuse coupe : l’arrachera. Dans RecetasGratis.net, nous vous montrerons un délicieux recette mexicaine, parfait pour toute occasion et super pratique, nous vous invitons à nous rejoindre dans la préparation de délicieux fajitas de bifteck de flanc aux poivrons.
Comment faire des fajitas de bifteck de flanc aux poivrons :
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Pour faire ces fajitas mexicaines au bifteck de flanc, la première chose à faire est de rassembler tous les ingrédients. De cette façon, nous pouvons cuisiner beaucoup plus rapidement.
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On va travailler d’abord avec les légumes, puis couper en petites lanières oignon et poivrons.
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Nous prenons l’oignon et le plaçons à sauter dans une casserole avec de l’huile préalablement chauffée. Nous attendons quelques minutes.
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Passé ce délai, quand on remarque que l’oignon change de couleur et paraît un peu transparent, ajouter les poivrons émincés.
Nous les laissons frire pendant environ 4 minutes, nous bougeons constamment.
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Les légumes sont prêts ajouter les lanières de viande, pour qu’ils commencent à cuire. Nous nous déplaçons constamment pour que votre cuisine soit homogène.
Le steak de flanc est une coupe de bœuf qui provient du diaphragme de l’animal, ce type de viande se caractérise par sa douceur et sa saveur exquise. Il est presque sans matières grasses et est très populaire dans la cuisine mexicaine. Cette coupe est également connue sous le nom d’entraña.
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Par contre, pour l’accompagnement, nous avons tranché la pomme de terre et ajouter un peu de sel et de poivre.
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Mettez les pommes de terre dans une poêle avec suffisamment d’huile préalablement chaude et laissez-les frire.
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Et ici nous avons nos listes fajitas de bifteck de flanc avec des frites. Bon Appetit!
Vous pouvez également accompagner ces fajitas mexicaines avec des tortillas de maïs et si vous souhaitez les combiner avec un autre type de fajita, vous pouvez essayer les fajitas classiques au poulet.
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