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Notre amie Karla Rubio partage aujourd'hui avec RecetasGratis cette délicieuse recette d'enchiladas poblano, de délicieuses enchiladas au poulet à la sauce chili poblano que tout le monde adorera. Si vous ne savez pas comment préparer des enchiladas à la sauce poblano, ne manquez pas les ingrédients et notez toutes les étapes. Je suis sûr que plus d'une personne répétera le plat avec ces enchiladas au poulet !
Comment faire des enchiladas poblanas :
La première étape pour réaliser cette recette d'enchiladas poblano est de laver les piments poblano et le piment vert.
Rôtissez les piments puis retirez la peau ainsi que les graines (sauf le piment vert) pour qu'on ne les retrouve pas dans les enchiladas au piment poblano.
Mélangez les piments poblano avec le piment vert, la crème sure et le lait évaporé et ajoutez la poudre de bouillon de poulet ou le bouillon de poulet dans le mélangeur pour préparer la sauce pour les enchiladas poblano.
Mettez le beurre à fondre dans une casserole et ajoutez le mélange précédent. Laissez bouillir 2 minutes et éteignez le feu.
Ajoutez de l'huile dans une cocotte et quand elle est chaude, mettez une tortilla demi-brune, puis passez-la dans la sauce chili poblano et remplissez immédiatement avec le poulet émincé.
Une fois que les enchiladas de poulet à la sauce poblano sont prêtes, ajoutez la laitue et le fromage et ajoutez également, si vous le souhaitez, un peu de sauce chili poblano sur le dessus et quelques légumes coupés. Et les enchiladas poblano seront prêtes !
Si vous aimez les recettes d'enchiladas, ne manquez pas les recommandations suivantes :
Astuce : Si la sauce devient trop épaisse, vous pouvez ajouter plus de lait ou de bouillon de poulet.
Si vous avez aimé la recette des Enchiladas poblanas, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes d'Enchiladas. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes mexicaines.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 1 205 kcal
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Protéines : 52,5 g
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Matière grasse : 7 g
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Glucides : 95 g
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Fibres : 7,5 g
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