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Ce gâteau fait maison est l'un des petits déjeuners les plus consommés aux Etats-Unis, dans toutes ses versions, classique, light, au blé complet, sans gluten, etc… Il est connu sous le nom de pain de banane parce que ce qu'ils appellent pain, en fait, c'est un Gâteau extrêmement savoureux et juteux.
N'oubliez pas que plus les bananes sont mûres, mieux c'est, car elles donneront une saveur plus intense au gâteau aux bananes. En fait, ce gâteau à l'américaine se caractérise par être le moyen idéal pour profiter des fruits rassis et les manger crus.
C'est parti alors avec la recette pas à pas de l'American Banana Cake ou du fameux pain de bananemain dans la main avec La cuisine de Catina et Recettes gratuites.
Comment faire un gâteau américain à la banane :
Pour réaliser notre gâteau à la banane et aux noix, nous devons commencer par allumer le four à 180ºC. avec de la chaleur au-dessus et au-dessous.
Ceci étant prêt, on commence à préparer la pâte en battant les œufs avec les deux types de sucre pendant quelques minutes jusqu'à obtenir un mélange homogène. Dans un autre bol, nous tamisons la farine avec la cannelle, la levure chimique et le bicarbonate de soude.
Dans le bol où nous avons les œufs et le sucre, ajoutez l'huile, battez quelques secondes et ajoutez les ingrédients secs. On mélange délicatement.
Écrasez les bananes avec une fourchette, rappelez-vous qu'il est très important qu'elles soient mûres pour que notre pain aux bananes ait la bonne texture. Nous les ajoutons au mélange, avec les noix hachées et les pépites de chocolat.
Maintenant, nous mélangeons avec une spatule ou une langue de cuisine jusqu'à obtenir une pâte uniforme.
On graisse un moule rectangulaire de type gâteau aux prunes, j'utilise un spray gras, avec d'excellents résultats. Versez la pâte dans le moule et saupoudrez de pépites de chocolat.
Cuire le gâteau aux bananes et aux noix au four pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
On le laisse refroidir sur une grille puis vous pourrez le démouler pour déguster un bon morceau de gâteau à la banane à l'américaine.
Si vous osez le décorer, vous pouvez réaliser un simple glaçage au sucre ou quelque chose de plus élaboré comme un enrobage de chocolat.
Et si vous avez aimé ce délicieux gâteau fait maison, moelleux et plein de saveur, n'hésitez pas à commenter la recette ou à visiter le blog de La Cocina de Catina, un endroit plein de bonnes recettes comme celle-ci.
Si vous avez aimé la recette du gâteau américain à la banane, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de gâteaux.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 82 kcal
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Protéines : 13,5 g
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Matières grasses : 45 g
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Glucides : 96 g
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Fibres : 7g
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