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Savourez de délicieux biscuits croquants aux amandes faits maison, sans complications et avec peu d'ingrédients.
Il n'y a rien de mieux pour accompagner une tasse de lait ou de café que des biscuits faits maison et cette fois je vous en propose qui sont très faciles à réaliser. Ce sont des biscuits à la farine d'amande qui plairont aux adultes et aux enfants. Comme j'ai un faible pour les couleurs, je les ai peintes en rose mais si tu. Si vous préférez les naturels, vous pouvez omettre la coloration car avec ou sans coloration, ils sont un délice. De plus, les ingrédients sont peu nombreux et la préparation est ultra rapide.
Alors préparons ces biscuits aux amandes sans farine et dégustons !
Comment faire des biscuits croquants aux amandes :
La première étape pour préparer nos délicieux biscuits croquants aux amandes sera de mettre le blanc d'œuf dans un bol propre et de le battre jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Une fois arrivé à ce point, ajoutez le sucre semoule cuillerée par cuillerée. Bien battre après chaque ajout, comme pour préparer une meringue maison.
Lorsque le mélange est dur et brillant, ajoutez les gouttes de colorant alimentaire de la couleur que vous préférez. Ceci est facultatif, vous pouvez donc ignorer cette étape si vous ne souhaitez ajouter aucune couleur aux biscuits aux amandes faits maison.
Ajoutez ensuite le sucre en poudre ainsi que la poudre d'amandes préalablement tamisée. N'oubliez pas que ce type de sucre est également appelé sucre glace.
Continuez à mélanger le tout à l'aide d'une spatule ou d'une langue de cuisine, toujours avec des mouvements doux et enveloppants pour qu'il ne coule pas et ne perde pas d'air.
Faites-le jusqu'à ce qu'une pâte homogène se forme sans grumeaux.
Formez ensuite les biscuits aux amandes moulues à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille ronde. Formez ensuite des cercles de 3 cm. sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un tapis silicone ou de papier sulfurisé en laissant un espace entre eux.
Enfin, faites cuire les biscuits au four à 170°C pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit dure et les bords légèrement dorés.
A la sortie du four, laissez-les reposer sur la plaque pendant 30 minutes puis retirez-les à l'aide d'une spatule.
Dedans Blog de Dulce Isis Vous trouverez toujours des recettes de desserts spectaculaires comme ces fantastiques biscuits croquants aux amandes, alors assurez-vous de les préparer pour profiter d'une collation en famille.
Si vous avez aimé la recette des Cookies croquants aux amandes, nous vous proposons d’entrer dans notre catégorie Recettes de Cookies.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 17,2 kcal
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Protéine : 0,3 g
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Matière grasse : 0,8 g
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Glucides : 2,3 g
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Fibres : 0,1 g
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