Recette de Plateada au four

Recette de Plateada au four

Vous nous suivez déjà ?
Marquez-nous comme média préféré

La plateada au four est un plat chilien traditionnel qui se distingue par sa jutosité et sa saveur intense. Il peut être préparé avec du bœuf ou avec du porc, pour un résultat tout aussi délicieux. Cette coupe se caractérise par sa tendreté et est parfaite pour les cuissons longues. La préparation au four permet à la viande d'absorber tous les arômes des épices et de devenir si molle qu'elle se désagrège une fois coupée.

Dans RecetasGratis nous vous apprenons comment préparer de l'argent cuit. Créons des saveurs !

Comment préparer une Plateada au four :

court en bandes oignon et poivrons.

Astuce: vous pouvez utiliser de l'oignon rouge.

Recette de Plateada au four - Étape 1

court en bandes carotte.

Recette de Plateada au four - Étape 2

court finement le ail.

Recette de Plateada au four - Étape 3

Dans un plat allant au four, ajoutez le légumes hachés: poivrons, oignon, carotte et ail. Ajoute également huilele épices: origan, thym, aneth, cumin, piment et ketchup.

Recette de Plateada au four - Étape 4

Ajoutez le vin blanc et le bouillon de viande.

Recette de Plateada au four - Étape 5

Ajouter sel et poivre goûter et mélanger le tout.

Recette de Plateada au four - Étape 6

fais-en coupes de viande en diagonale, ajoutez un peu d’huile et salez et poivrez des deux côtés.

Recette de Plateada au four - Étape 7

Ajouter la viande cuite sur les légumes et porter à cuire à 160°C pendant 4 heures.

Astuce: Mettez la viande avec le côté gras vers le haut.

Recette de Plateada au four - Étape 8

Cela devrait être légèrement faire dorer la viande et laissez l'argent reposer hors du four pendant 10 minutes avant de couper en tranches.

Recette de Plateada au four - Étape 9

Préparez ce délicieux plat à l'assiette au four et surprenez tout le monde avec un plat plein de saveurs et de tradition chilienne, servez-le avec des légumes, des jus de cuisson et accompagnez-le de purée de pommes de terre. ¡manger! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.

Recette de Plateada au four - Étape 10

Si vous avez aimé la recette Argent cuitnous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de vache. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes chiliennes.

Conseils supplémentaires pour préparer du plaqué argent chilien cuit au four

Obtenez les meilleurs conseils Pour préparer un délicieux plateau de bœuf au four :

  • L'argent chilien cuit au four se marie parfaitement avec la purée de pommes de terre, le riz ou les légumes rôtis.
  • Si vous préférez une viande plus friable, vous pouvez prolonger le temps de cuisson, en vérifiant toujours qu'elle ne va pas trop cuire.
  • Ajoutez de la moutarde de Dijon à la viande avant la cuisson pour lui donner une touche différente.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

  • Calories : 64 kcal

  • Protéines : 52,5 g

  • Matière grasse : 4 g

  • Glucides : 2 g

  • Fibres : 3,8 g

Des recettes à ne pas manquer

Téléchargez la photo de votre Recette de Plateada au four

Julie

Julie

Julie est la fondatrice de Annuaire de la cuisine. Passionnée de cuisine depuis son jeune âge, chaque plat qu'elle réalise est une nouvelle aventure culinaire à partager. Maintenant, elle diffuse ses recettes en ligne afin de transmettre sa passion pour l'art culinaire.