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Faire des muffins maison n'a jamais été aussi simple, et encore moins maintenant avec la recette que Jorge Luis Salas Torres partage dans RecetasGratis. Vous verrez que vous n'aurez aucun problème à déguster de délicieux muffins faits maison, moelleux, spongieux et avec beaucoup de saveur de chocolat.
Ces muffins au chocolat sont idéaux à l'heure du goûter ou pour une journée en famille. En plus de tout cela, la recette est si simple à préparer que vous pouvez demander de l'aide aux plus petits de la maison et ainsi faire du temps de cuisson un moment privilégié pour tous.
Comment faire des muffins au chocolat maison :
Pour réaliser ces délicieux muffins au chocolat, nous commencerons par réaliser la partie liquide de la pâte. Pour ce faire, nous battons l'huile avec les œufs, la vanille et le lait dans un bol.
Mélangez bien ces ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement intégrés. N'oubliez pas que si vous n'aimez pas la vanille, vous pouvez utiliser d'autres essences qui se marient bien avec le chocolat, comme l'orange.
D'autre part on mélange les ingrédients secs. Tamisez la farine de blé avec la levure chimique et le cacao en poudre puis mélangez le tout avec le sucre dans un grand bol.
Le tamisage n'est pas une procédure indispensable, mais il nous aidera à rendre la pâte plus lisse et sans grumeaux.
Formez ensuite un volcan avec les ingrédients secs en faisant un trou au centre du bol et ajoutez le mélange d'ingrédients liquides. Vous devrez battre le tout jusqu'à obtenir une masse homogène et uniforme.
Versez le mélange chocolaté dans des moules individuels à cupcakes ou à muffins et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 20-25 minutes.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat au mélange, ou si vous souhaitez qu'elles aient une garniture liquide, vous pouvez placer un morceau de chocolat, provenant d'une barre, au centre, comme cela se fait dans la recette du volcan moelleux au chocolat.
Astuce : N'oubliez pas que vous ne devez pas remplir plus de 3 parties de chaque moule, car les muffins au chocolat grossiront pendant la cuisson.
Passé ce délai vous pourrez démouler et déguster ces délicieux muffins au chocolat maison.
Et si vous souhaitez les transformer en cupcakes élégants, n'hésitez pas à les décorer avec le classique glaçage au fromage ou mieux encore, avec un glaçage à la fraise pour réaliser un irrésistible mélange de saveurs.
Si vous avez aimé la recette des Cupcakes au Chocolat Maison, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Cupcakes.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 778 kcal
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Protéine : 1 g
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Matière grasse : 38 g
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Glucides : 98 g
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Fibres : 3 g
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