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Une autre recette de dumplings maison, cette fois avec un mélange qui ne manque jamais et qui, nous vous l'assurons, plaira aussi bien aux plus grands qu'aux plus petits : épinards et fromage.
Les boulettes d'épinards et de fromage que nous vous apprenons à préparer avec RecetasGratis est une recette simple et rapide, puisque nous utiliserons des épinards surgelés et des gaufrettes de pâte prêtes à l'emploi, ça ne pourrait pas être mieux ! Quoi qu'il en soit, tout au long de cette recette, vous trouverez des liens vers d'autres recettes qui pourront vous aider à préparer le reste des ingrédients à la maison, comme la pâte pour les empanadas.
Comment faire des raviolis aux épinards et au fromage :
La première étape pour préparer la garniture de nos empanadas cuites au four sera de cuire les épinards. Pour ce faire, faites revenir l'ail dans un peu d'huile et faites revenir les épinards jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
J'ai choisi d'utiliser des épinards surgelés, mais si vous le souhaitez vous pouvez utiliser des épinards frais.
Une fois préparés, attendez qu'ils refroidissent à température ambiante pendant que vous râpez le fromage. Vous pouvez utiliser un mélange de fromage frais et de mozzarella ou utiliser n'importe quel fromage de votre choix, comme du gouda ou du fromage cottage, si vous suivez un régime.
Lorsque vous l'avez, mélangez le fromage avec les épinards et assaisonnez selon votre goût avec une pincée de sel si nécessaire.
Pour assembler les raviolis, séparez chaque morceau de pâte et déposez une cuillère à soupe de garniture au centre. La mesure idéale est constituée de cuillères à dessert, n'oubliez pas de ne pas exagérer avec la garniture afin que les empanadas ne se cassent pas pendant la cuisson.
Si vous souhaitez réaliser la pâte maison, vous pouvez suivre pas à pas la recette de pâte à empanada ou la recette de pâte à empanada sans gluten.
Pour sceller les boulettes nous ferons la même chose qu'avec les boulettes de légumes, fermer chaque cercle de pâte en formant une demi-lune, puis aplatir les bords à l'aide d'une fourchette.
Disposez ensuite toutes les boulettes d'épinards et de fromage sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier cuisson et peignez-les avec de l'œuf battu pour les faire briller lorsqu'elles seront prêtes.
Avec ces ingrédients, nous avons réussi à remplir deux paquets de dumplings, 32 au total, et en sommes restés un peu avec le mélange d'épinards et de fromage avec lequel nous avons fait des muffins salés.
Cuire les raviolis au four à 200 °C pendant environ 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Commencez à les vérifier après les 10 premières minutes pour qu'ils ne brûlent pas.
Ce type de boulettes peut également être cuit dans l'huile.
Dégustez ces délicieuses boulettes d'épinards et de fromage à tout moment de la journée, au petit-déjeuner, au dîner ou, comme je l'ai fait, servez-les pour un après-midi de collation entre amis.
N'oubliez pas de partager vos commentaires et de nous dire ce que vous avez pensé de cette délicieuse recette d'épinards au fromage.
Si vous avez aimé la recette des Empanadas aux épinards et au fromage, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes d'Empanadas.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 175,9 kcal
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Protéines : 7,2 g
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Matières grasses : 10,6 g
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Glucides : 13,1 g
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Fibres : 1,9 g
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