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La maladie cœliaque, également connue sous le nom d'intolérance au gluten, est une maladie chronique qui provoque une inflammation grave et récurrente du tractus gastro-intestinal lors de la consommation de produits contenant du gluten. Les personnes qui en souffrent doivent strictement éviter le gluten pour prévenir les symptômes et complications associés, en plus de suivre, dans certains cas, un traitement médical complémentaire. Alors que de plus en plus de personnes reçoivent un diagnostic, il est essentiel de disposer d’options sans gluten. Par conséquent, en plus de cette recette, si vous souhaitez continuer à élargir votre répertoire, nous vous recommandons le livre Recettes sans gluten, sans sucre et sans lactoseoù vous trouverez de nombreuses autres idées délicieuses adaptées aux personnes souffrant de ces intolérances.
C'est pour cette raison que chez RecetasGratis nous partageons avec vous une recette facile et savoureuse de pain à la farine de riz, idéale pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque. Découvrez comment faire du pain sans gluten avec de la farine de riz à la maison !
Comment faire du pain avec de la farine de riz sans gluten :
La première étape pour réaliser ce pain à la farine de riz sans gluten est de rassembler les ingrédients dont nous aurons besoin pour sa préparation.
Nous allons commencer par mélanger les ingrédients secs dans un bol profond, ajouter la farine de riz, la levure, le sel et le sucre, et mélanger jusqu'à ce que tout soit parfaitement intégré.
D'autre part, nous mélangeons l'eau tiède avec l'huile, et une fois ces ingrédients réunis, nous les ajoutons au mélange d'ingrédients secs.
On mélange très bien la pâte à pain de riz sans gluten jusqu'à ce qu'elle forme une pâte épaisse que l'on placera dans un moule à pain préalablement graissé. Ainsi, lorsque notre pain à la farine de riz pour coeliaques est prêt, il ne colle pas au moule lors du démoulage. Laissez reposer jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Une fois que notre mélange a doublé de volume, nous le mettons au four préchauffé à 200°C et le laissons cuire 30 minutes.
A la fin du temps de cuisson, on le retire et on le laisse refroidir quelques minutes, puis on le démoule et c'est tout ! Dégustez un délicieux pain avec de la farine de riz maison sans gluten.
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Si vous avez aimé la recette du Pain à la farine de riz sans gluten, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Pain.
Découvrez le livre qui va changer votre façon de manger ! Recettes sans gluten, sans sucre et sans lactose : Des recettes faciles, délicieuses et saines pour prendre soin de votre digestion et déguster sans restrictions.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 478 kcal
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Protéines : 5,4 g
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Matière grasse : 11,6 g
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Glucides : 89,6 g
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Fibres : 1g
Photos de Pain à la farine de riz sans gluten
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