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Ne pensez pas que réaliser un gâteau au chocolat sans œufs et sans lactose est difficile ou qu'il faut des ingrédients très particuliers et difficiles à trouver car ce n'est pas le cas. Chez RecetasGratis, nous voulons que chacun trouve sa recette adaptée et c'est pourquoi cette fois nous présentons cette recette de gâteau au chocolat sans œufs, sans lait ni beurre adaptée à tous les publics, qu'ils soient végétaliens ou intolérants au lactose.
Vous verrez, quand vous l'essayerez, vous n'imaginez pas à quel point ce gâteau peut être moelleux sans œufs ni produits laitiers… Incroyable !
Comment faire un gâteau au chocolat sans œufs ni lait :
Tout d'abord, pour préparer cette recette de gâteau au chocolat sans œufs et sans lactose, la première chose à faire est de préchauffer le four à 170-180ºC pour qu'il monte en température.
Ensuite, dans un bol, mettez la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude (ou la levure ou la levure chimique), le sucre, le sel et le café instantané, et remuez bien le tout.
Astuce : Le café instantané contribue à rehausser la saveur chocolatée du gâteau sans œufs ni produits laitiers.
Séparément, on mélange l'huile de tournesol, le vinaigre, l'essence de vanille et la tasse d'eau et on l'ajoute au bol avec les ingrédients secs du gâteau sans œufs et sans lactose. Ensuite on mélange bien le tout jusqu'à obtenir une masse homogène sans grumeaux.
Ensuite, on tapisse un moule à gâteau avec un peu d'huile et de farine pour pouvoir ensuite démouler parfaitement le gâteau au chocolat sans œufs et sans lactose, et verser la pâte à l'intérieur.
Nous cuisons le gâteau sans œuf, ni beurre ni lait pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que l'on voit qu'en insérant un cure-dent au centre, il ressort propre et sec.
Astuce : Si on constate que le gâteau au chocolat sans œufs brunit trop, on peut mettre du papier aluminium dessus.
Enfin, on sort le gâteau au chocolat sans œufs, ni lait ni beurre du four, on le laisse refroidir à température ambiante et on peut désormais le démouler quand on veut et le décorer à notre guise avec un peu de sucre glace par exemple.
Si vous avez aimé la recette du Gâteau au chocolat sans œufs ni lait, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Gâteaux.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 238,8 kcal
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Protéines : 2,8 g
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Matière grasse : 9,8 g
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Glucides : 36,3 g
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Fibres : 1,5 g
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