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L’heure du goûter est le moment idéal pour assouvir certaines envies, comme par exemple savourer un délicieux cupcake moelleux et spongieux. En fait, l'heure du goûter est le prétexte idéal pour partager avec les plus petits de la maison et déguster en famille tout type de desserts faits maison.
Avec tout cela en guise d'introduction, il suffit de vous dire que le dessert que nous vous apprenons à préparer n'est autre que de fantastiques muffins au lait concentré, un type de muffin qui a une douce saveur de lait avec une touche sucrée spectaculaire. Allez-y, cuisinez les friandises que vous aimez tant et enfilez votre tablier, car le cours commence maintenant !
Comment faire des muffins au lait concentré :
Comme toujours, la première chose à faire est de préparer tous les ingrédients et ustensiles. J'ai utilisé un plateau spécial pour les muffins et j'ai placé des capsules en papier à l'intérieur de chaque espace individuel. Si vous ne disposez pas de ce type de barquettes, vous pouvez réaliser vos muffins maison uniquement avec les caissettes en papier.
Nous allumons le four à 180 ºC pour préchauffer.
Pour faire la pâte, nous devrons utiliser des tiges électriques. Alors, on commence par battre le lait concentré avec les œufs, l'huile et un peu de vanille. Mélanger jusqu'à intégration complète et obtenir un mélange homogène.
Si par exemple vous préférez réaliser des muffins au lait concentré avec du citron, remplacez simplement la vanille par un peu de zeste de citron.
Ensuite, nous ajoutons les ingrédients secs préalablement tamisés, c'est-à-dire la farine de blé ainsi que la levure. On intègre petit à petit à l'aide d'une spatule ou d'une langue de cuisine jusqu'à obtenir une pâte fine sans aucun type de grumeaux.
Nous remplissons les moules avec le mélange pour muffins maison, occupant seulement environ 3/4 du volume total. Saupoudrez un peu de sucre dessus.
Faites cuire ces délicieux muffins au lait concentré au four préchauffé pendant environ 18 minutes ou jusqu'à ce que vous voyiez que la pâte est cuite au centre.
Pensez à faire le test du cure-dent pour le savoir. À la sortie du four, laissez les muffins refroidir sur une grille jusqu'à ce qu'ils atteignent la température ambiante.
Vous pouvez désormais prendre une bonne bouchée de vos muffins au lait concentré, ils sont délicieux ! Ces types de cupcakes doivent être moelleux et spongieux et si vous souhaitez les préparer pour une occasion spéciale, vous pouvez les décorer avec l'une de ces recettes :
Si vous avez aimé la recette des Cupcakes au lait concentré, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Cupcakes.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 32 kcal
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Protéines : 6,3 g
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Matière grasse : 17,5 g
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Glucides : 35 g
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Fibres : 0,3 g
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