Recette de boulettes de viande péruviennes

Ajouter les œufs, le sel, le poivre et les raisins secs à la viande hachée, se mélange bien jusqu'à ce que tout soit uniformément réparti.

À part un sauté est fait avec de l'oignon haché, de l'ail moulu et des tomates pelées et hachées. Une fois frit, ajoutez le persil haché, le sel et le poivre.

Séparez la sauce en deux parties et ajoutez la moitié à la viande hachée et mélangez bien.

des boules se forment plus ou moins 5 cm. de diamètre avec la viande. Ils sont ensuite dragués dans la farine et frits dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient complètement dorés.

Ajouter l'eau et le cube de bouillon de viande à l'autre moitié de la sauce restante.

Les boulettes de viande déjà dorées sont versées dans cette sauce et laissées un mijotageenviron 15 à 20 minutes.

Le Boulettes de viande péruviennes Ils sont servis avec un peu de riz ou de salade, en versant le jus de sauce sur la boulette de viande.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 935 kcal

• Protéines : 61 g

• Matière grasse : 65 g

• Glucides : 28 g

• Fibres : 4g