Quelqu’un est-il capable de résister à un bon toast au jambon serrano ? Ces préparations sont de plus en plus à la mode et personnellement je les adore. Un bon pain de base et une poignée de bons ingrédients et nous aurons un déjeuner ou un dîner spectaculaire accompagné, par exemple, d'une salade. Dans RecetasGratis, nous apprenons aujourd'hui à préparer des toasts au jambon et au fromage, une combinaison très classique ! Avec un lit d'oignons caramélisés à tomber par terre. N'hésitez pas et allumez le four pour préparer cette recette, vous allez adorer !
Comment faire des toasts au jambon et au fromage au four :
Pour préparer nos toasts au jambon Serrano et au fromage, on commence par éplucher les oignons et les couper en julienne. Dans une poêle on met un peu d'huile d'olive, on la met sur le feu et quand il est chaud on ajoute l'oignon en remuant de temps en temps et quand il commence à devenir transparent on ajoute un peu de vin blanc et une cuillère à soupe de Bovril. Bien mélanger et laisser cuire jusqu'à ce que le vin soit évaporé et que l'oignon soit tendre et caramélisé. Nous réservons.
Astuce : Si vous n'avez pas de concentré de viande, vous pouvez utiliser un demi-cube de bouillon, de la sauce Perrins ou une cuillère à soupe de miel.
Pendant que nous préparons l'oignon, coupez le fromage et le jambon en petits cubes et réservez. Une fois prêt, nous disposons les tranches de pain et répartissons l'oignon caramélisé entre les quatre. Nous couvrons de cubes de fromage et mettons les cubes de jambon dessus.
Astuce : Vous pouvez remplacer le fromage Scamorza par tout autre qui fond bien, comme la mozzarella, l'emmental, le gouda…
Nous plaçons les toasts de jambon et de fromage dans le four préchauffé à 180ºC et cuisons pendant environ 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. On éteint, on sert les toasts et on les déguste bien chauds ! Attention à ne pas vous brûler avec le fromage fondu !
N'oubliez pas que je vous attendrai sur mon blog Les doux secrets de Cuca avec bien d'autres recettes.
Astuce : Placez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four pour éviter que le fromage fondu ne la salisse.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 552,5 kcal
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Protéines : 24,3 g
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Matières grasses : 28,8 g
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Glucides : 48,3 g
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Fibres : 3 g
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