Recette de biscuits végétaliens à la banane et à l'avoine

Rassembler les ingrédients des biscuits végétaliens à l'avoine. Comme elles ne contiennent ni sucre ni aucun autre édulcorant, essayez de choisir une banane bien mûre pour qu'elle soit très sucrée. Si vous ne trouvez pas de farine d’avoine, vous pouvez simplement moudre la même quantité de flocons d’avoine et vous obtiendrez la même texture. Voir la recette de flocons d'avoine pour plus de détails.

Astuce : Si vous préférez, vous pouvez utiliser du beurre de cacahuète ou d’amande à la place du beurre de cajou.

Coupez la banane en tranches, placez-la dans un récipient et écrasez-la à l'aide d'une fourchette. Ensuite, ajoutez le beurre de cajou et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte comme celle vue sur l'image.

Ajoutez les flocons d'avoine et la cannelle et mélangez très bien jusqu'à obtenir une pâte à biscuits à l'avoine et à la banane consistante, légèrement collante et facile à mouler.

Astuce : Si la pâte est trop molle, ajoutez un peu plus de farine d'avoine, et si vous voulez qu'elle soit croustillante, ajoutez quelques flocons entiers.

Prenez des boules de pâte et aplatissez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en leur donnant une forme arrondie. Cuire les biscuits végétaliens à l'avoine à 180°C pendant 15 à 20 minutes (préchauffer le four) ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Astuce : Vous pouvez décorer ces biscuits vegan à la banane et à l'avoine avec du grué de cacao, des copeaux colorés ou des flocons d'avoine.

Sortez les biscuits végétaliens à la banane et à l'avoine du four et laissez-les refroidir avant de les essayer. Vous pouvez saupoudrer un peu plus de cannelle moulue ou même de poudre de cacao ou de noix de coco râpée si vous les aimez et souhaitez ajouter plus de saveur.

Si vous avez aimé la recette des biscuits végétaliens à l'avoine et à la banane, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de biscuits.

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Biscuits végétaliens à l'avoine – Variantes et décorations

Si vous avez envie de préparer une décoration un peu plus élaborée, vous pouvez recouvrir vos biscuits vegan aux flocons d'avoine de chocolat noir fondu. Il est bien entendu très important que le chocolat soit végétalien. Une autre option tout aussi délicieuse et facile est de faire du beurre de cacahuète maison et d’en recouvrir les biscuits, ils seront incroyables !

En revanche, si vous avez envie de varier un peu la recette, vous pouvez réaliser vos cookies vegan aux flocons d'avoine sans banane. Comme? Très simple, en utilisant une pomme à la place. Il suffit de le peler, de le broyer et de suivre la recette comme nous l'avons expliqué.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 182,5 kcal

• Protéine : 4,5 g

• Matière grasse : 8,5 g

• Glucides : 23 g

• Fibres : 3,3 g