Recette de gâteau moelleux à la citrouille

J'apporte à RecetasGratis une recette de gâteau végétalien à la citrouille, mais ce n'est pas un simple gâteau, c'est un gâteau moelleux à la citrouille, très semblable à un pudding en raison de sa texture. Il est grillé à l’extérieur et juteux à l’intérieur, et la combinaison de citrouille et de chocolat est délicieuse. Pour le topping du gâteau nous avons associé du chocolat noir, du thé matcha et des pistaches, vous allez adorer le servir en dessert ou au petit déjeuner !

Comment faire un gâteau moelleux à la citrouille :

Coupez le potiron en cubes et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Bien égoutter et écraser le potiron avec une fourchette jusqu'à obtenir une purée.

Recette de gâteau moelleux à la citrouille – Étape 1

Faites fondre la margarine au micro-ondes et versez-la dans un bol, ajoutez la purée de potiron et l'huile et remuez avec une fourchette ou un batteur à main jusqu'à consistance lisse.

Recette de gâteau moelleux à la citrouille - Étape 2

Ajoutez la panela, la vanille, le sel, la cannelle et le bicarbonate de soude et continuez de remuer pour bien incorporer les ingrédients.

Si vous le souhaitez, essayez également cette recette de gâteau moelleux à la citrouille une autre fois.

Recette de gâteau moelleux à la citrouille – Étape 3

Ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Couvrir un moule à cake de papier sulfurisé et préchauffer le four à 180 degrés. Versez la pâte dans le moule et enfournez le gâteau pendant 40 minutes.

Recette de gâteau moelleux à la citrouille – Étape 4

Pendant que le gâteau refroidit, faites fondre le chocolat au bain-marie avec un peu de lait végétal et ajoutez le thé matcha.

Nappez le gâteau au potiron cuit avec le chocolat et décorez de pistaches concassées. Laisser refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat durcisse.

Recette de gâteau moelleux à la citrouille – Étape 6

Coupez le gâteau moelleux à la citrouille en portions et servez-le avec du thé ou du café.

sur mon blog Végétation Vous trouverez bien d’autres idées pour préparer des gâteaux vegan à votre goût. Vous verrez !

Recette de gâteau moelleux à la citrouille – Étape 7

Si vous avez aimé la recette du gâteau moelleux à la citrouille, nous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes de gâteaux.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

Calories : 398,8 kcal
Protéine : 5,5 g
Matières grasses : 23,3 g
Glucides : 42,3 g
Fibres : 2,8 g

Des recettes à ne pas manquer

Téléchargez la photo de votre recette de gâteau moelleux à la citrouille