Recette de Spaghetti A Lo San Francisco

1) Faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis étalez-les sur une assiette, ajoutez un peu d'huile d'olive et laissez reposer.

2) Dans une poêle, faire revenir les champignons avec un peu de beurre et réserver.

3) Dans une casserole mettez les spaghettis et mélangez-les très soigneusement une fois que la poêle a atteint la température, flambez avec du cognac ou du pisco, laissez le feu disparaître et ajoutez les champignons, remuez puis versez la crème, continuez à remuer très délicatement et ajoutez le jambon préalablement coupé, le parmesan et enfin rectifiez l'assaisonnement.

Si vous avez aimé la recette des Spaghetti A Lo San Francisco, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Spaghetti.

Valeur nutritionnelle

• Calories : 1530 kcal

• Protéines : 56 g

• Matière grasse : 92 g

• Glucides : 122 g

• Fibres : 6g