Recette facile de gâteau aux marrons

Tout d’abord, réalisez une crème avec les marrons. Pour ce faire, épluchez les châtaignes, coupez-les en morceaux et mettez-les dans une casserole avec un verre de lait et quelques cuillères à soupe de sucre. Laissez-les cuire 30 à 40 minutes à feu moyen en prenant soin de ne pas les laisser sécher. Lorsqu'ils sont cuits, mixez-les jusqu'à obtenir une crème fine. Laissez refroidir. Elle peut être préparée pendant la nuit, en effet, la crème gagne en consistance et en saveur et convient pour préparer plus de plats.

Chauffer le four à 170ºC avec chaleur de haut en bas. Dans un bol, mettre les œufs, le beurre et le sucre et bien battre jusqu'à ce que la pâte pâlisse. Gardez à l’esprit que plus le mélange est mousseux, plus le gâteau aux marrons sera moelleux.

Astuce : pour réaliser le gâteau vegan aux marrons, utilisez du lait végétal et du beurre.

Ajoutez la crème de marrons petit à petit et mélangez très bien. Si vous avez des grumeaux, vous pouvez battre le mélange avec un batteur électrique à main.

Mélangez la farine avec la levure, tamisez le mélange directement dans le bol et intégrez-le à la pâte à l'aide d'un fouet à main. Tamiser la farine élimine les grumeaux et ajoute de l'air, ce qui permettra au gâteau aux marrons facile de mieux gonfler.

Nous soulignons qu'il existe des cuisiniers qui ajoutent de la farine de châtaigne maison et réalisent un délicieux gâteau à la farine de châtaigne. C'est aussi une très bonne option !

Astuce : vous pouvez également réaliser un gâteau aux châtaignes et aux noix en ajoutant des noix concassées selon votre goût.

Prenez un moule à pâtisserie d'environ 18-20 cm, beurrez-le et mettez une feuille de papier sulfurisé pour que le gâteau ressorte bien. Versez la pâte à gâteau dans le moule et enfournez le gâteau aux marrons maison en plaçant la plaque au centre du four.

Après 20-30 minutes, piquez le centre avec un cure-dent ; S'il ressort sec, éteignez le four, s'il ressort mouillé, cela signifiera qu'il n'est pas là et vous devrez le laisser encore quelques minutes. Bien sûr, assurez-vous qu’il ne soit pas trop cuit, sinon il sera sec. Quand c'est prêt, retirez-le et laissez-le refroidir.

Astuce : Pour éviter que le fond ne soit mouillé, démoulez-le délicatement et laissez-le refroidir sur une grille.

Une fois refroidi, transférez dans une assiette de service et saupoudrez de sucre glace pour rehausser sa présentation. Vous verrez que cette recette de gâteau aux marrons est facile et délicieuse. Dites-nous ce que vous en pensez !

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Avec quoi décorer le gâteau aux marrons

Une fois votre gâteau aux marrons maison prêt, vous pouvez le décorer de sucre glace ou réaliser une décoration plus élaborée. Pour ce faire, nous vous recommandons ces garnitures qui, à leur tour, servent de garniture :

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 73 kcal

• Protéine : 14 g

• Matière grasse : 27 g

• Glucides : 108 g

• Fibres : 7,5 g