Recette de pudding à la banane avec de l'huile

Avant de commencer cette recette de pudding à la banane avec de l'huile et sans lait, préchauffez le four à 175ºC. Épluchez les bananes et hachez-les. Mettez les morceaux dans un grand bol et écrasez-les avec une fourchette.

Ajoutez l'huile de tournesol, la cassonade ou le sucre que vous souhaitez utiliser pour la recette, l'extrait de vanille et l'œuf à la purée de bananes. Bien mélanger avec un batteur à main.

Mélangez la farine avec le bicarbonate de soude et tamisez sur le mélange banane, œuf, huile et sucre. Bien mélanger avec une spatule.

Hachez grossièrement les noix pelées et ajoutez-les au mélange de pouding à la banane et à l'huile humide. Mélanger avec une spatule.

Beurrer un moule à cake aux prunes d'environ 10×20 cm et y verser la pâte. De même, si vous n'avez pas de moule pour réaliser le pudding, n'hésitez pas à en acheter moules à pudding que nous vous proposons sur le web. Cuire à 175ºC avec chaleur de haut en bas pendant 50 minutes ou 1 heure. A mi-cuisson, posez une feuille d'aluminium dessus pour que le pudding à la banane ne grille pas excessivement. Piquez le centre avec un long cure-dent pour voir s'il est cuit. Si le cure-dent ressort avec des traces de pâte, ce n'est pas encore là.

Une fois cuit, démoulez le pudding sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.

S'il reste du pudding à la banane avec de l'huile, vous pouvez le conserver dans une pellicule plastique pendant une journée à température ambiante tant qu'il ne fait pas trop chaud. À partir du deuxième jour, il est préférable de le conserver au réfrigérateur, également enveloppé dans un film plastique. Lorsque l’on transporte des fruits, il est toujours préférable de les conserver au réfrigérateur afin qu’ils ne se gâtent pas.

J'espère que vous avez aimé la recette et je vous invite à visiter mon blog Des gâteaux pour vous.

Si vous avez aimé la recette du pudding à la banane et à l'huile, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de gâteaux.

Pudding à la banane moelleux et moelleux – Suggestions et autres recettes

En plus de préparer cette version plus saine du pudding à la banane, vous pouvez utiliser d’autres types de farine pour le préparer. Ainsi, vous pouvez préparer un pudding à la banane avec de la farine de blé entier, de la farine d'avoine ou de la farine de riz. Avec ce dernier, vous pouvez éviter le gluten dans la recette et également préparer un délicieux pudding à la banane fait maison.

Si vous souhaitez ajouter d'autres saveurs à la recette, vous pouvez préparer ce pudding aux noisettes et bananes avec des pépites de chocolat ou ajouter de la cannelle en poudre pour lui donner une autre saveur autre que le sucre et la vanille.

Quant à l'huile, même si cette fois nous l'avons préparée avec de l'huile d'olive, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre huile végétale qui n'a pas une saveur trop forte comme l'huile de tournesol. L'huile de coco est également utile pour cette recette et lui donnera un certain arôme de noix de coco, idéal si vous aimez ce fruit.

Découvrez plus de recettes de pudding et préparez celles que vous aimez le plus en suivant nos étapes :

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 31 kcal

• Protéine : 4,5 g

• Matières grasses : 14,3 g

• Glucides : 41 g

• Fibres : 2,5 g