Recette de biscuits de Noël décorés

Pour réaliser la pâte à biscuits sablés de Noël, mettez le sucre et le beurre doux froid coupé en morceaux dans un bol. Battre avec un batteur électrique ou un robot culinaire.

Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille et continuer à battre au batteur électrique jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Tamisez la farine dessus ainsi qu'une pincée de sel et mélangez cette fois à la spatule ou à la main jusqu'à obtenir une pâte fine et élastique pour les biscuits de Noël vanille.

Astuce : vous pouvez également ajouter la farine directement sans tamiser, nous l'avons fait pour que la pâte soit plus fine et sans grumeaux.

Coupez la pâte en quatre parts égales et tapissez une plaque de papier sulfurisé pour qu'elle soit prête.

Avec une des parties de la pâte, formez des petites boules, mettez votre pouce dans chacune d'elles pour qu'il y ait un trou profond.

Remplissez chaque trou d'un peu de confiture de fraises. Disposez les biscuits sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.

Avec la deuxième partie de pâte, formez également des boules un peu plus grosses, aplatissez-les un peu avec les mains et enrobez l'ensemble du biscuit de paillettes colorées. Dans ce cas, nous avons utilisé des boules pour donner une touche croustillante aux biscuits. Mettez les biscuits sur le plateau.

Divisez le troisième morceau de pâte en deux. Ajoutez de la poudre de cacao pure sur l'une des parties et pétrissez pour former une pâte à biscuits chocolatée.

A l'aide d'un rouleau à pâtisserie fariné, étalez la pâte au chocolat en forme de rectangle. Faites de même avec celui que nous avons laissé vide, en essayant de donner aux deux masses la même taille et la même forme.

Déposez la pâte au chocolat sur la pâte blanche et roulez-la en boucle. Envelopper dans une pellicule plastique.

Avec le dernier morceau de pâte, formez des petites boules et insérez à nouveau votre pouce mais en faisant un trou beaucoup moins profond.

Mettez à l'intérieur des interstices, versez pépites ronds colorés et placez-les sur le plateau.

Placez la plaque au réfrigérateur et roulez-la dans du film plastique et laissez-la reposer environ 30 minutes pour que la pâte refroidisse.

Préchauffer le four à 180ºC. Sortez le plateau et le bigoudi du réfrigérateur. Retirez le film plastique du rouleau et coupez le rouleau en tranches avec un couteau bien aiguisé.

Cuire les biscuits à chaleur de voûte et de sole à 180 ºC pendant 8 minutes. Retirez délicatement les biscuits de Noël décorés et laissez-les refroidir sur une grille.

Et nos biscuits de Noël décorés sont prêts ! Conservez-les dans une boîte avec un couvercle pour conserver les biscuits. J'espère que vous avez aimé la recette et je vous invite à visiter mon blog Des gâteaux pour vous.

Si vous avez aimé la recette des Biscuits de Noël décorés, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de biscuits.

Plus de recettes de biscuits de Noël

Il n’existe pas une seule façon de préparer des biscuits de Noël, ni une seule façon de les décorer. Vous pouvez utiliser d'autres ingrédients pour réaliser la décoration et réaliser du glaçage royal pour réaliser des motifs d'autres couleurs et préparer des biscuits de Noël décorés de glaçage.

Une autre option consiste à préparer une pâte fondante maison pour réaliser des biscuits de Noël décorés de fondant coloré. Pour vous donner toutes les options possibles, voici d’autres idées pour décorer les biscuits de Noël :

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 648,8 kcal

• Protéines : 6,9 g

• Matières grasses : 36,3 g

• Glucides : 77,5 g

• Fibres : 1,9 g