Nous allons préparer une tarte au merlu et aux crevettes, un plat merveilleux et très simple, idéal pour combattre la chaleur. On peut manger ce gâteau froid ou tiède, accompagné de mayonnaise, de sauce tomate, de sauce rose ou toute autre sauce que l'on aime, ainsi qu'une bonne salade. Sans aucun doute, c'est un plat spectaculaire qui nous permettra de nous montrer si nous avons des invités et de présenter une délicieuse entrée.
C'est un gâteau très moelleux que l'on peut réaliser avec des ingrédients hachés ou broyés, selon que l'on aime trouver des morceaux ou non. En tout cas, ça a l'air très bon ! Continuez à lire et apprenez dans FreeRecipes comment préparer un gâteau au merlu et aux crevettes, vous allez adorer !
Comment faire un gâteau au merlu et aux crevettes :
Allumez le four à 180ºC avec chaleur de haut en bas. Faites cuire les crevettes, épluchez-les et coupez-les en morceaux. Vous pouvez mettre le merlu au micro-ondes pendant quelques minutes pour le cuire un peu ou le mettre dans la poêle pendant quelques minutes, retirer la peau et les arêtes et le hacher. Pour cette recette, vous pouvez utiliser du merlu surgelé.
Battez les œufs et la crème dans un bol, ajoutez la tomate frite et mélangez à nouveau. Vous pouvez également réaliser le gâteau au merlu et aux crevettes avec de la tomate naturelle écrasée.
Astuce : Pour réaliser le gâteau au colin et aux crevettes sans crème vous pouvez utiliser du lait ou même un peu d'eau de cuisson des crevettes.
Ajoutez le merlu et les crevettes hachées au mélange, remuez et mélangez. À ce stade, vous pouvez mélanger tous les ingrédients si vous ne voulez pas trouver de grumeaux.
Préparez un moule à tarte et tapissez-le de papier sulfurisé. Versez tout le mélange, placez le moule dans un plus grand pour cuire le gâteau au bain-marie.
Ajoutez de l'eau dans l'assiette jusqu'à ce qu'elle recouvre un pouce du moule. Cuire le gâteau au merlu et aux crevettes pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit prêt. Le temps peut varier selon le four. Vous saurez que c'est fait en piquant le gâteau avec un cure-dent au centre. Si vous constatez que l'intérieur du gâteau n'est pas cuit et que le dessus devient trop grillé, recouvrez-le d'un peu de papier aluminium, ainsi il terminera la cuisson sans brûler le dessus.
Astuce : Pour réaliser le gâteau au colin et aux crevettes sans four, vous devez le cuire au micro-ondes en y insérant un verre avec un peu d'eau.
Lorsque vous enfoncez un cure-dent au centre du gâteau et qu'il ressort sec, éteignez le four et laissez-le pendant environ 10 minutes. Sortez-le, laissez-le refroidir et démoulez-le délicatement.
Si vous souhaitez servir votre cake de merlu et crevettes froid, mettez-le au réfrigérateur. Au moment de le servir, disposez-le sur une assiette accompagné de quelques crevettes décortiquées et d'un peu de salade. Vous pouvez également servir le gâteau avec de la mayonnaise maison ou de la sauce tomate. Tiède ou chaud, il est également délicieux, mais pour cette option, nous vous recommandons de le servir avec de la sauce tomate. N'hésitez plus et préparez cette délicieuse recette de gâteau aux crevettes et au merlu et n'oubliez pas de laisser votre commentaire.
Si vous avez aimé la recette du Gâteau au Merlu et Crevettes, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Merlu.
Plus d'idées pour accompagner le gâteau au merlu et aux crevettes
Nous avons mentionné que vous pouvez accompagner votre gâteau aux crevettes et au merlu avec de la salade, mais quel genre de salade ? Nous recommandons ce qui suit :
De plus, c'est également une bonne option pour accompagner ce plat avec du riz bouilli ou des légumes rôtis.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 298,3 kcal
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Protéines : 26,7 g
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Matière grasse : 19,2 g
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Glucides : 4,7 g
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Fibres : 0,2 g
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