Une excuse parfaite pour réunir la famille est de préparer un cochon de lait grillé. Préparez le charbon de bois, la salade d'avocat et le yucca au mojo que sur RecetasGratis.net nous vous apprendrons étape par étape comment faire mariner un cochon de lait entier pour qu'il soit juteux et tendre.
Comment faire un cochon de lait grillé :
Préparez tous les ingrédients.
Pour faire la marinadedans un bol ajoutez l'huile d'olive, l'ail, les herbes finement hachées et le jus d'orange, mélangez.
Ajoutez-en suffisamment du sel partout sur le cochon de lait et frotte très bien.
Répartir la marinade sur tout le cochon de lait.
Griller à feu doux avec la peau vers le haut. Cuire 20 minutes en badigeonnant constamment avec la marinade.
Retourner, augmenter le feu et cuire jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillant.
Servir et déguster. Comme tout aliment grillé, le cochon de lait grillé Il peut être consommé seul, accompagné d'une purée de pommes de terre.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 659 kcal
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Protéines : 58 g
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Matières grasses : 51 g
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Glucides : 8 g
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Fibres : 1g
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