Oserez-vous préparer de délicieux churros maison au four ? Beaucoup moins caloriques et exquis, ils sauront plaire à tous ceux qui aiment les churros classiques. Aussi pour tous ceux qui ne sont pas doués pour cuisiner des churros classiques, au cas où de l'huile éclabousserait lorsque vous les faites frire. Eh bien, passons aux churros cuits au four, beaucoup plus propres et sans explosions inattendues.
Dans RecetasGratis, nous vous suggérons comment préparer des churros maison faciles. Une excellente façon de réaliser des churros, une recette facile, délicieuse et très croustillante à déguster depuis chez soi. Allons-y !
Comment faire des Churros maison au four :
Pour commencer la recette des churros cuits maison, préparez d’abord la pâte. Pour ce faire, mettez la farine dans une casserole ou une petite casserole avec 2 cuillères à soupe de sucre et 25 g de beurre doux haché. Portez ensuite à ébullition en remuant de temps en temps pour que le sucre et le beurre finissent de se dissoudre.
Ajoutez la farine d'un seul coup et remuez avec une cuillère. La pâte doit être cuite petit à petit, la cuisson ne doit pas être longue. Cuire 1 minute en remuant pour que ça ne colle pas au fond de la casserole.
Retirez la boule de pâte du feu et placez-la dans un bol plus petit. Ensuite, battez légèrement l'œuf et ajoutez-le à la pâte. Mélangez très bien pour que l'œuf soit bien intégré et qu'il reste une pâte lisse et homogène.
Astuce : les churros aux flocons d'avoine cuits au four et les churros au chocolat cuits au four sont également délicieux. Pour ce faire, vous devez ajouter les flocons d'avoine ou/et le chocolat dans cette étape.
Placez la pâte à churro dans une poche à douille munie d'une douille frisée pour lui donner la forme classique de churro. Ensuite, laissez reposer la pâte pendant que vous préchauffez le four à 180ºC.
Tapisser une plaque de papier sulfurisé. Ensuite, réalisez les churros maison à l'aide de la poche à douille en formant des bandes allongées. Disposez les churros un peu espacés les uns des autres en bandes d'environ 15 cm de long.
Hachez le reste de beurre et faites-le fondre au micro-ondes. Badigeonnez ensuite les churros pour qu'ils soient croustillants une fois cuits. Le temps de cuisson des churros maison au four dépend de votre four, cependant, nous les avons cuits à 180 ºC avec chaleur de haut en bas pendant 20 à 30 minutes.
Astuce : laissez-les dorés pour qu'ils soient croustillants. Si vous les laissez bien blancs, ils seront plus doux.
Une fois le temps de cuisson écoulé, laissez refroidir un peu les churros maison au four et badigeonnez-les à nouveau avec le reste du beurre fondu pour que le sucre adhère bien.
Passer chaque churro dans le reste du sucre et servir aussitôt. De délicieux churros croustillants ! A consommer le jour même de leur préparation, car ils ont tendance à ramollir avec le temps. Si vous osez les réaliser, dites-le-nous, nous serions ravis de voir votre photo du résultat.
Si la recette vous a plu, je vous invite à visiter mon blog Des gâteaux pour vous.
Si vous avez aimé la recette des Churros au four maison, nous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes de Pâtisserie. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes espagnoles.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 253 kcal
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Protéines : 5,8 g
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Matière grasse : 12,5 g
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Glucides : 29 g
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Fibres : 0,3 g
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