Recette de Spaghetti à la sauce rouge

Dans un premier temps, nous allons rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation de ce plat de pâtes à la sauce rouge.

Dans une casserole, nous faisons bouillir deux litres d'eau, ajoutons une gousse d'ail, un morceau d'oignon, une cuillère à soupe de sel, des feuilles de laurier et un filet d'huile d'olive. Quand ça bout, ajoutez les spaghettis et laissez bouillir pendant environ sept ou neuf minutes. laisse-le rester al dente.

Astuce : On ajoute l'huile pour éviter que les pâtes ne collent, mais c'est un peu au goût, selon les goûts de chacun.

Une fois les pâtes cuites, retirez-les de l'eau chaude et retirez l'ail, l'oignon et les feuilles de laurier. Nous réservons les spaghettis.

Pour préparer la sauce rouge, mettez un peu d'huile dans une casserole à feu doux.

Immédiatement, nous ajoutons l'ail préalablement haché.

Nous continuons avec la préparation de la sauce pour pâtes rouges, en laissant bouillir la purée, en ajoutant le basilic et l'origan. Nous ajoutons également le cube de bouillon de poulet. Nous ajoutons de l'eau pour faire une sauce épaisse et ajustons le sel.

Astuce : Le sel doit être ajouté avec modération, car le concentré de poulet en contient beaucoup.

Nous plaçons les spaghettis dans un moule réfractaire et les recouvrons de sauce. Ensuite, nous le mettons au four à 180°C pendant 10 minutes pour lui donner la touche finale. Ces spaghettis à la sauce rouge accompagnent bien les viandes, et pour le dîner de Noël, ils accompagnent parfaitement la dinde au four.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 266,7 kcal

• Protéine : 7,5 g

• Matière grasse : 1 g

• Glucides : 36,7 g

• Fibres : 2,5 g