Recette de saumon au four avec pommes de terre et oignons

Le saumon au four avec pommes de terre et oignons est une recette facile et saine, parfaite pour toute occasion, qu'il s'agisse d'un déjeuner en famille ou d'un repas spécial sans complications. Grâce à la cuisson au four, le saumon est tendre et juteux, tandis que les pommes de terre et l'oignon dorent lentement, absorbant toute la saveur.

Voulez-vous connaître étape par étape pour déguster ce plat exquis ? Ensuite, nous vous montrons comment préparer du saumon au four avec des pommes de terre et des oignons. Créons des saveurs !

Comment faire du saumon au four avec pommes de terre et oignons :

Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches. A part, coupez l'oignon en plumes et émincez l'ail ou hachez-le comme vous le souhaitez.

Astuce : Préchauffez le four à 180°C.

Recette de saumon au four avec pommes de terre et oignons - Étape 1

Placez les pommes de terre, l'ail et l'oignon dans un plat allant au four et ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, salez et poivrez au goût. Bien mélanger pour intégrer tous les ingrédients.

Recette de saumon au four avec pommes de terre et oignons - Étape 2

Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque tendres. Il est important de remuer à mi-cuisson pour qu’ils cuisent uniformément.

Recette de saumon au four avec pommes de terre et oignons - Étape 3

Assaisonnez les longes de saumon avec du sel et du poivre et ajoutez dessus un peu d'huile et les herbes choisies. Une fois cela fait, retirez le plat du four, placez le saumon sur les pommes de terre et faites cuire à nouveau pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit et juteux.

Recette de saumon au four avec pommes de terre et oignons - Étape 4

Retirez la plaque du four et laissez-la reposer 2 à 3 minutes avant de servir.

Recette de saumon au four avec pommes de terre et oignons - Étape 5

Servir le saumon au four avec les pommes de terre et l'oignon chaud. Complétez ce délicieux plat avec une salade fraîche ou une sauce au yaourt et au citron pour le rehausser encore plus.

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Recette de Saumon au Four avec Pommes de Terre et Oignons - Étape 6

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Astuces pour que le saumon au four avec pommes de terre et oignons soit juteux et délicieux

Rendre le saumon juteux est facile si vous connaissez les astuces. Ci-dessous, je partage mes conseils pour un résultat parfait :

Ne faites pas trop cuire le saumon : lorsqu'il se sépare facilement en flocons, il est prêt.
Vous pouvez couvrir le plat de papier aluminium pendant les premières minutes pour éviter que le poisson ne se dessèche.
L'ajout de quelques tranches de citron ou d'un filet de vin blanc donnera plus d'arôme et de saveur au plat.
Utilisez du saumon frais et épais pour de meilleurs résultats.
Si vous souhaitez qu'il ait une touche plus dorée, faites-le gratiner pendant 2 à 3 minutes.
Vous pouvez utiliser les herbes de votre choix, mais je vous recommande d'essayer l'origan, le romarin et le thym.

Et n'oubliez pas : l'accompagner d'une sauce rendra le plat encore plus savoureux.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

Calories : 1,12 kcal
Protéines : 78 g
Matières grasses : 75 g
Glucides : 54 g
Fibres : 8g

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