Une recette spéciale pour les amateurs de viande, le steak à la sauce aux champignons C'est une délicieuse recette qui est plus facile à préparer que vous ne le pensez. Continuez à lire et découvrez comment cuisiner une viande tendre et juteuse ainsi qu'une sauce crémeuse aux champignons pour baigner et savourer la viande comme jamais auparavant.
Comment faire un steak à la sauce aux champignons :
Avant de réaliser cette recette, la première étape est préparer tous les ingrédients.
Dans une poêle avec de l'huile, cuire le steak à feu moyen préalablement assaisonné de sel et de poivre, jusqu'à obtenir la finition souhaitée. Retirer de la poêle, laisser reposer sur une assiette pour que le jus se dépose et couper en tranches.
Dans la même poêle, avec du beurre, faire revenir l'oignon coupé en plumes et en champignons. Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, assaisonner de sel et de poivre.
Ajouter le vin blanc pour déglacerCela signifie retirer tous les jus et graisses qui se trouvent dans la poêle et qui ont été obtenus lors de la cuisson précédente. Remuez très bien avec une spatule et laissez cuire jusqu'à ce que l'alcool s'évapore.
A part, dans un bol dissoudre la fécule de maïs avec une demi-tasse d'eau froide, ajoutez-la à la casserole et remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Pour finir la sauce aux champignons, ajouter la crème de lait et mélanger. Ajustez la saveur avec du sel et du poivre.
Servir le steak et recouvrir de sauce aux champignons. Servir avec une salade de choux et petits pois et déguster steak à la sauce aux champignons. Si vous avez aimé cette recette, avez des commentaires ou des inquiétudes, donnez-nous votre avis.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 1,02 kcal
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Protéines : 61 g
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Matière grasse : 78 g
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Glucides : 18 g
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Fibres : 2g
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