Recette de pâte Pasqualina maison

Pour commencer la recette de pâte pascualina avec de l'huile, versez d'abord la farine sur le plan de travail propre ou dans un récipient et faites un puits au centre pour ajouter l'huile et l'eau. Dans cette étape, vous pouvez apporter autant de modifications que vous le souhaitez. Par exemple, vous pouvez réaliser votre pâte à tarte à l'huile avec plus de fibres en remplaçant la farine 000 par du blé entier, vous pouvez également remplacer la farine sans gluten par de la farine de pois chiches. Vous pouvez même ajouter des graines ou l'assaisonner avec du sel, du poivre, du curcuma, de l'origan ou d'autres épices.

Mélangez les ingrédients pour obtenir un petit pain et laissez-le reposer pendant que vous cuisez la garniture, cela facilitera l'étalage de la pâte à tarte salée ou sucrée. En revanche, s’il a besoin de plus d’humidité, mouillez-vous les mains pour pétrir et ajoutez de l’eau progressivement.

Lorsque la garniture est prête et en attendant qu'elle refroidisse, étirez votre pâte pascualina facile à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Graissez le moule où vous souhaitez cuire votre gâteau avec moins d'1 cuillère à café d'huile. Vous pouvez l'étaler avec une serviette ou un pinceau de cuisine. Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser un aérosol de cuisson.

Astuce : dans ce cas, il s'agit d'un moule de 24 centimètres de diamètre.

Tapissez le moule avec la pâte et disposez les bords sans crainte. Il faut savoir que la pâte est très résistante. En revanche, si la garniture que vous utilisez est très humide, comme des garnitures végétales, vous pouvez recouvrir le fond de flocons d'avoine, de chapelure ou de polenta pour qu'elle absorbe l'humidité et rende la pâte croustillante. Remplissez votre gâteau et nettoyez les bords selon votre goût. Ensuite, faites-la cuire au four préchauffé à 200ºC-220ºC pendant 25 ou 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Mangeons ! Avez-vous vu à quel point il est facile de réaliser cette pâte à gâteau de Pâques ? Cela ne vaut vraiment pas la peine d'acheter des produits industrialisés. Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.

Si vous avez aimé la recette de la pâte de Pâques maison, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Pain.

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Idées pour faire de la pâte pascualina argentine

En plus d’être saine, cette pâte à tarte facile est bien plus économique. Par exemple, avec le prix d'une pâte à gâteau industrialisée avec de l'huile, vous pouvez acheter 2 kilos de farine en plus, vous pouvez également faire environ 6 ou 7 tapas pascualina. Comme si cela ne suffisait pas, vous pouvez l'adapter à votre goût, comme nous l'avons mentionné dans la recette, en proposant différentes saveurs ou versions :

• La pâte de blé entier est idéale pour ceux qui cherchent à perdre du poids, car elle donne plus de satiété, ainsi que pour ceux qui souffrent de diabète, car les fibres ralentissent le taux d'augmentation de la glycémie après avoir mangé de la farine.
• La farine de pois chiches sera l'option à choisir pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, mais aussi dans les cas que nous avons évoqués précédemment (pour perdre du poids ou pour les diabétiques). C’est parce que les légumineuses sont riches en fibres.

Nous vous proposons deux versions exquises pour que vous puissiez garnir votre gâteau à votre guise :

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 127,3 kcal

• Protéines : 3 g

• Matière grasse : 3,5 g

• Glucides : 21,5 g

• Fibres : 0,8 g