Recette de longe de porc à la sauce aux pêches

Il longe de porc Elle se caractérise par être une viande très juteuse et tendre, elle se marie très bien avec les sauces aux agrumes comme dans cette recette. La pêche est délicieuse, rafraîchissante, parfumée et possède également des propriétés antioxydantes, alors n'hésitez pas et suivez pas à pas le longe de porc à la sauce aux pêchesun plat élégant et original qui surprendra tout le monde.

Comment faire une longe de porc à la sauce aux pêches :

Avant de réaliser cette recette, la première étape est préparer tous les ingrédients.

Recette de Longe de porc à la sauce aux pêches - Étape 1

Dans un mixeur ajoutez le jus d'orange, le persil, l'oignon et l'ail, processus très bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Recette de Longe de porc à la sauce aux pêches - Étape 2

Ajouter la marinade sur la viande et laisser au réfrigérateur au moins 1 heure.

Recette de Longe de porc à la sauce aux pêches - Étape 3

Passé ce temps, assaisonnez la longe de sel et de poivre et placez-la dans une poêle avec de l'huile. laisser dans le feu jusqu'à ce qu'il devienne doré partout.

Recette de Longe de porc à la sauce aux pêches - Étape 4

Emmenez-le dans un réfractaire et cuire au four à 180ºC pendant 30 minutes. Lorsqu'il est prêt, attendez quelques minutes que le jus se dépose et coupez les tranches.

Recette de Longe de porc à la sauce aux pêches - Étape 5

Pour faire la sauce aigre-doucemixez les pêches avec un peu de sirop, du sel, du poivre et du jus de citron.

Recette de Longe de porc à la sauce aux pêches - Étape 6

Mettez la sauce dans une casserole et cuire à feu doux pendant 5 minutes pour réduire un peu.

Recette de Longe de porc à la sauce aux pêches - Étape 7

Enfin, servez la longe de porc et nappez-la de sauce aux pêches, cette préparation est parfaite à l'heure du déjeuner ou pour la période de Noël. Vous pouvez accompagner le longe de porc à la sauce aux pêches avec un gratin de purée ou une traditionnelle salade César. Si vous avez aimé cette recette, avez des commentaires ou des inquiétudes, donnez-nous votre avis.

Recette de Longe de porc à la sauce aux pêches - Étape 8

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

Calories : 1,02 kcal
Protéines : 66 g
Matières grasses : 54 g
Glucides : 78 g
Fibres : 8g

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