Recette de Spaghetti aux fruits secs

Nous rassemblons tous les ingrédients pour préparer les spaghettis aux noix.

Tout d’abord, coupez les noix avec le couteau en morceaux inégaux, ni trop petits ni trop gros.

Pendant ce temps, faites revenir la gousse d'ail dans une poêle avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Une fois l'ail doré, on ajoute les raisins secs pour qu'ils soient hydratés avec l'huile. Nous cuisinons pendant quelques minutes.

Nous ajoutons le reste des ingrédients : noisettes, pignons de pin et noix. Nous laissons les noix dorer à feu moyen pendant 2 minutes.

Il est temps d'ajouter les olives noires tranchées et l'origan séché. Nous bougeons.

Nous augmentons le feu et ajoutons le vin doux. On laisse l'alcool s'évaporer, pour ce faire on le laisse cuire environ 2-3 minutes.

Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis dans une autre casserole avec beaucoup d'eau bouillante et un peu de sel.

Une fois cuits, on mélange les spaghettis avec la sauce aux noix pour que les saveurs soient bien intégrées.

Si vous recherchez un menu gastronomique vous pouvez préparer ces spaghettis aux noix accompagnés d'un tartare de saumon fumé en entrée et en dessert d'un flan au mascarpone. Ce plat de spaghettis très original peut faire partie du menu de Noël et de toute autre date importante, alors conservez-le dans vos favoris.

Nous attendons avec impatience vos photos et commentaires !

Si vous avez aimé la recette des Spaghetti aux noix, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Spaghetti.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 765 kcal

• Protéines : 18,5 g

• Matière grasse : 38 g

• Glucides : 82 g

• Fibres : 8g