Le ceviche est l'un des apéritifs les plus typiques des pays d'Amérique latine, chacun apportant sa touche particulière en termes de préparation et d'ingrédients. Au Guatemala, on le déguste généralement le samedi accompagné d'une bière fraîche et lors de réunions entre amis ou en famille. Pour que vous puissiez le préparer vous-même à la maison et le manger quand vous en avez envie, dans cette recette de RecetasGratis.net nous vous apprenons à cuisiner ce ceviche de crevettes guatémaltèque.
Comment préparer un ceviche de crevettes guatémaltèque :
La première chose à faire pour préparer ce ceviche guatémaltèque est de retirer les têtes des crevettes, de les éplucher et de les faire bouillir avec de l'eau pendant deux minutes. Ensuite, transférez-les dans un bol profond et recouvrez-les de jus de citron et de sauce Worcestershire. Vous devriez les laisser mariner toute la nuit.
Le lendemain, hachez toutes les herbes, l'oignon, le céleri et les tomates et ajoutez le tout dans le récipient où vous avez les crevettes. Bien qu'il ne fasse pas partie de la recette traditionnelle guatémaltèque, vous pouvez incorporer de l'avocat si vous êtes amateur de ce fruit.
Enfin, ajoutez du sel selon votre goût et, si vous le souhaitez, un peu d'épices comme la sauce Tabasco. Laissez le ceviche de crevettes reposer au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure et servez-le accompagné de tostones de plantain ou de crackers.
Si vous avez aimé la recette du Ceviche de crevettes guatémaltèque, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Ceviche.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 18 kcal
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Protéines : 3 g
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Matière grasse : 2,5 g
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Glucides : 12,5 g
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Fibres : 3,8 g
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