Le pudding Keto est une délicieuse préparation à préparer sans rompre votre alimentation, riche, juteuse et d'une excellente saveur. De plus, c'est une préparation sans gluten et sans sucre qui fonctionne pour d'autres régimes. De même, vous n'aurez pas besoin d'avoir une envie de sucreries, puisque vous disposez de nombreuses préparations saines à pouvoir combiner avec votre alimentation.
De même, dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer du pudding céto. Mangeons !
Comment faire du pudding céto :
Prenez un bol, ajoutez les 5 œufs et l'arôme vanille. Battez bien.
Prenez le beurre ou mettez-le au micro-ondes quelques secondes pour qu'il soit presque fondu. Ensuite, ajoutez le beurre dans le bol avec les œufs et mélangez. Ajoutez l'érythritol, mélangez. Tamisez la farine de coco, la cuillère à café de levure chimique et une pincée de sel, ajoutez dans le bol, remuez très bien le tout.
Astuce : la pâte va commencer à épaissir, c'est normal, car la farine de coco absorbe beaucoup de liquide.
Lavez le citron, séchez-le et râpez la peau. Ajoutez au mélange si vous le souhaitez, c'est facultatif. Mélangez à nouveau très bien.
Allumez le four pour préchauffer à 180ºC avec chaleur de haut en bas. Préparez ensuite un moule de 9 à 10 cm. large de 18 cm. long. Ensuite, tartinez d'un peu de beurre et placez une feuille de papier sulfurisé, afin qu'elle se démoule bien et que la pâte ne colle pas au moule. Ensuite, ajoutez la pâte dans le moule, lissez-la bien en tapotant le moule et placez-la au four dans la partie centrale.
Vous le mettrez au four pendant environ 30 à 40 minutes, selon le four. Surveillez au bout de 30 minutes et piquez avec un cure-dent au centre, s'il ressort sec, il sera prêt, s'il est encore un peu humide, laissez-le encore quelques minutes. Lorsque vous êtes prêt, retirez du four.
Astuce : si vous n'aimez pas que la pâte soit mouillée, mieux vaut laisser le pudding 40 minutes en veillant à ce qu'il ne brûle pas sur le dessus.
Laissez refroidir un peu et démoulez.
Saupoudrer la surface du pudding céto d’érythritol en poudre. Cependant, si vous n'avez pas d'érythritol en poudre, vous pouvez le préparer à la maison, il suffit de le broyer dans un robot culinaire. Vous pouvez également décorer avec du chocolat sans sucre à 80% ou 90%, cela aura fière allure. Mangeons ! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 261,3 kcal
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Protéine : 11 g
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Matière grasse : 21,3 g
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Glucides : 8,5 g
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Fibres : 5g
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