La mandarine est l'un des agrumes les plus choisis grâce à sa praticité au moment de la consommer. Il peut être pelé et dégusté n’importe où. A cette occasion, en plus de recettes gratuites, nous souhaitons vous apprendre à l'utiliser dans un délicieux pudding. Il ne s'agit pas d'une recette conventionnelle, mais adaptée pour que même ceux qui souffrent de diabète, cherchent à perdre du poids ou à manger sainement puissent en profiter. En effet, nous éliminerons le sucre de cette recette et le remplacerons par un édulcorant non calorique et le sucre du fruit. De plus, nous remplacerons la farine blanche raffinée par une farine de blé entier. De cette façon, nous obtiendrons une recette idéale que toute personne, même souffrant de diabète, de résistance à l'insuline et de surpoids, pourra déguster pour son prochain petit-déjeuner ou collation santé.
Continuez à lire sur RecetasGratis et apprenez à préparer un pudding à la mandarine sans sucre. À la fin de la recette, vous trouverez d'autres conseils pour rendre votre prochain repas sain et complet avec tous les nutriments dont vous avez besoin pour rester en bonne santé et garder votre taux de sucre sous contrôle. Cuisinons !
Comment préparer un pudding à la mandarine sans sucre :
La première étape pour préparer ce pudding moelleux à la mandarine sans sucre consiste à traiter la mandarine, sans ses peaux plus épaisses, sa peau et ses graines, ainsi que l'huile, l'œuf et l'eau ou le lait. Traitez ces ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien désintégrés et mousseux, comme vous le voyez sur l'image.
D'autre part, préparez la farine de blé entier en la mélangeant avec la levure chimique et le bicarbonate de soude.
Mélangez la farine avec le mélange œuf et mandarine que vous aviez préalablement préparé. Faites suffisamment de mouvements enveloppants pour intégrer, mais pas trop.
Vérifiez la consistance de votre pudding à la mandarine avec de la farine de blé entier et, si nécessaire, corrigez-la avec plus d'eau, de lait ou de jus de mandarine. Cela peut arriver si votre mandarine n'était pas très juteuse ou si l'œuf était un peu petit.
Lorsque vous avez préparé votre pudding ou gâteau moelleux à la mandarine, versez-le dans le moule où vous souhaitez le cuire. Il faut au préalable le graisser et le fariner pour pouvoir le démouler une fois prêt. Dans ce cas, le moule mesure 24 x 9 x 6 cm. Cuire le pudding au four préchauffé à 180ºC pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'une fois percé, aucune trace de la préparation ne ressorte.
N'oubliez pas qu'il faut toujours démouler les puddings lorsqu'ils sont froids pour éviter qu'ils ne se cassent. Ce faisant, dégustez ce pudding à la mandarine sans sucre avec votre infusion préférée. Dites-nous dans les commentaires ce que vous pensez de cette recette et partagez la photo du résultat si vous l'essayez.
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Avec quoi accompagner un pudding à la mandarine sans sucre
Comme nous l'avons mentionné au début de cette recette, le pudding à la mandarine facile et sans sucre est idéal à inclure dans une collation ou un petit-déjeuner. De même, pour que ces repas soient complets, avec un apport suffisant en nutriments et en volume pour modérer la portion et vous maintenir en bonne santé, nous vous recommandons de l'accompagner de :
• Fruit : vous pouvez choisir un fruit entier, ou le mixer. Cependant, la première méthode est beaucoup plus saine et augmente moins la glycémie.
• Une source de protéines : par exemple, vous pouvez tartiner une portion de pouding avec du beurre de cacahuète ou réaliser un glaçage sain au citron ou à l'orange avec du fromage à tartiner.
• Un verre de lait ou de yaourt, pour apporter plus de volume avec peu de calories : Vous arriverez ainsi moins affamé au prochain repas.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 101,7 kcal
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Protéines : 2,3 g
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Matière grasse : 6,3 g
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Glucides : 9,7 g
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Fibres : 1,3 g
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