Recette d'agneau mijoté aux légumes

Nous avons ici les ingrédients pour cela recette d'agneau mijoté. Nous choisissons l'épaule d'agneau, que nous coupons et désossons. Les légumes sont à goûter, et je vous recommande de cuisiner ce ragoût avec de nombreuses épices, comme du persil, de la coriandre, du poivre blanc et du piment. Nous avons également besoin de vin blanc et d'un demi-litre de bouillon, qui peut être de légume ou de viande.

Pour faire ce ragoût d'agneau on commence par les légumes. Nous les lavons, les hachons et les pochons tous ensemble dans une casserole avec de l'huile d'olive extra vierge. Nous allons les laisser pendant environ 15 minutes, afin qu'ils comprennent ce qu'ils veulent dire. Pendant ce temps, nous hachons et désossons l'agneau.

Suivant on ajoute l'agneauun demi-verre de vin blanc et les épices. Remuez bien tout en laissant cuire la viande pendant environ cinq minutes.

Maintenant, nous versons le bouillon et laissez le tout cuire au moins 10 minutes. Si nous le souhaitons, nous pouvons laisser cuire le ragoût d'agneau plus longtemps, mais avec un total d'une demi-heure, il sera prêt et délicieux.

Nous servons le ragoût d'agneau aux légumes bien chaud, accompagné d'un bon vin rouge ou blanc, à déguster. Si vous recherchez un menu complet, je vous conseille de commencer par une soupe de champignons au fromage et, en dessert, d'essayer ce merveilleux salami au chocolat. Profitez-en !

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 42 kcal

• Protéines : 32,5 g

• Matière grasse : 27,5 g

• Glucides : 15 g

• Fibres : 5g