Recette de thon grillé

Que vous commandiez le filet de thon chez le poissonnier ou que vous le découpiez vous-même dans un morceau plus gros, il est important que les tranches aient entre 2 et 3 centimètres d'épaisseur, sinon la grillade ne se passera pas bien.

Quand nous avons les filets, nous les tartinons de sel de tous les côtés et les mettons de côté. A part, vous devez préparer la marinade, pour cela hacher l'ail et l'écraser dans un mortier avec le persil en ajoutant un peu d'huile d'olive au mélange.

Lors de la cuisson du poisson, on chauffe le grill ou la plancha à feu vif et on fait griller le thon assaisonné.

Nous le faisons d'abord sur une face, pendant un temps très court, en veillant à ce qu'il soit grillé à l'extérieur mais légèrement cuit à l'intérieur. Ensuite, nous étalons la surface avec le mélange de marinade et la retournons. Continuez la cuisson quelques secondes jusqu'à ce qu'elle devienne dorée.

Comme vous pouvez le constater, cette recette de thon grillé est un plat simple mais avec beaucoup de saveur. C'est un repas léger avec un apport calorique minimum, vous pouvez donc l'inclure dans votre alimentation pour perdre du poids.

En garniture, nous vous recommandons d'essayer des légumes cuits à la vapeur ou du riz blanc avec du poivre et de l'oignon. Si, par contre, vous souhaitez ajouter un peu de sauce, vous pouvez jeter un œil à la recette du thon sauce aux champignons.

Si vous avez aimé la recette de thon grillé, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de thon.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 365 kcal

• Protéines : 43 g

• Matière grasse : 22 g

• Glucides : 3 g

• Fibres : 0,5 g