Recette de steak aux pommes de terre

Nous préparons tous les ingrédients à utiliser et nous commençons la recette.

Cette recette d'œil de bœuf est typique d'Argentine, donc si vous avez des questions sur l'un des noms des ingrédients, vous pouvez vérifier la photo ou commenter et poser des questions à ce sujet.

Avec tout déjà sur la table de travail, la première chose que nous allons cuisiner est la viande. Pour ce faire, on sale et poivre, nous scellons des deux côtés et on le met au four pendant 35 minutes. Point de cuisson « Cuit ».

Pendant ce temps, on fait bouillir les papines dans de l'eau salée pendant 15 minutes. Égoutter et couper en deux. Pour faire le pesto aux herbeschoisissez selon votre goût, mélangez avec un peu d'huile et laissez cuire une minute.

Si vous voulez des idées pour réaliser du pesto maison, voici quelques recettes étape par étape :

A part, faites chauffer une poêle avec de l'huile et on fait sauter les champignons pendant environ 5 minutes. On ajoute les papines, le romarin et on en cuit encore une. Ajuster avec du sel et du poivre si nécessaire.

Sert le oeil de steak avec pommes de terre immédiatement et profitez-en. Ce plat n'a pas besoin de garniture, mais si vous envisagez de le servir pour une occasion ou un dîner romantique, vous pouvez commencer la soirée avec une entrée élégante comme un tartare de saumon fumé ou une salade d'épinards et de fraises.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 67 kcal

• Protéines : 42 g

• Matière grasse : 48 g

• Glucides : 24 g

• Fibres : 9g