La trempette de tomates de Murcie est une salade qui se sert fraîche en entrée ou en accompagnement. Une préparation très simple et rapide à préparer avec peu d'ingrédients. La base de cette salade est la tomate, car un bon produit rendra cette préparation exquise. De plus, si vous préférez, vous pouvez le préparer à l'avance et le laisser au réfrigérateur afin qu'il acquière mieux ses saveurs. De plus, si vous aimez la morue, vous pouvez ajouter quelques lanières à la salade ou remplacer le thon par de la morue.
De même, dans RecetasGratis, nous vous apprenons à faire du moje ou mojete murcien. Cuisinons !
Comment faire du Moje murcien :
Pour préparer le moje murcien, faites d’abord bouillir les œufs. Ajoutez une casserole d'eau et, quand elle commence à bouillir, ajoutez les œufs et laissez-les cuire 10 minutes. Une fois le temps écoulé, retirez les œufs et laissez-les refroidir, vous pouvez les mettre au réfrigérateur si vous en avez besoin.
Ouvrez la boîte de tomates entières naturelles et égouttez bien le liquide de la boîte, réservez. Coupez la tomate en morceaux pas très gros et retirez la partie du centre qui est habituellement dure. Disposez la tomate dans un saladier ou un plat de service.
Lavez l'oignon et coupez-le en fines lanières ou en julienne et ajoutez-le à la tomate. Si l'oignon vous semble fort, laissez-le recouvert d'eau pendant environ 15 minutes, de cette façon la saveur sera plus douce.
Astuce : si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'oignon à la place de la ciboulette.
Ouvrir les boîtes de thon dans l'huile et égoutter un peu. Émiettez-le et ajoutez-le avec le reste des ingrédients.
Astuce : la quantité de thon est à goûter, vous pouvez en ajouter davantage.
Épluchez les œufs et coupez-en un en petits morceaux, ajoutez-les à la salade et mélangez. Coupez le reste en tranches ou en quartiers pour qu'il soit plus entier. Ajoutez également des olives noires ou vertes. Ensuite, placez la salade au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Astuce : vous pouvez habiller la salade avant ou le faire au moment où vous allez la servir. Si vous aimez qu'il ait un peu de bouillon, ajoutez un peu du liquide de tomate que nous avons réservé dans la boîte, de cette façon tous les ingrédients auront plus de saveur.
Lorsque vous allez servir le moje andalou, préparez une vinaigrette d'huile, de vinaigre et de sel au goût. Battez le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien émulsionné, dressez la salade qui sera bien fraîche. Mangeons ! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
Astuce : si vous le souhaitez, vous pouvez préparer la salade à l'avance afin de la préparer à l'heure du déjeuner ou du dîner.
Plus d'élaborations murciennes
Si vous souhaitez préparer davantage de plats murciens, ne manquez pas ces préparations que nous vous présentons ci-dessous :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 3 kcal
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Protéine : 2 g
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Matière grasse : 22,5 g
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Glucides : 12,5 g
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Fibres : 2,5 g
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