Recette de beignets au lait concentré

Dans un bol, ajoutez le lait concentré ainsi que les œufs et battez avec un fouet à main.

Ajoutez l'anis et le zeste d'un demi citron. Continuez à battre avec les batteurs manuels.

Mélangez la levure chimique avec la farine et tamisez dessus le mélange d'œufs, de lait concentré et d'anis. Cette fois, mélangez d'abord avec une cuillère en bois pour le faire plus tard avec vos mains.

Astuce : la quantité de farine n'est pas exacte, car c'est ce qui est autorisé, donc vous voyez que la pâte est très collante avec cette quantité, n'hésitez pas à en rajouter un peu.

Lorsque vous obtenez une pâte homogène, formez-la en boule, couvrez-la d'un film plastique et laissez-la reposer à température ambiante pendant 30 minutes.

Après le temps de repos, mettez l'huile de tournesol dans une casserole et faites chauffer à feu vif. Lorsqu'il fait très chaud, baissez le feu et graissez-vous les mains avec de l'huile de tournesol. Ensuite, prenez une portion plus petite qu'une noix, formez un cordon avec la pâte et joignez les extrémités pour former un beignet.

Faites frire les beignets moelleux à l'anis à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés d'un côté. Retournez-le pour le faire dorer de l'autre côté.

Astuce : ne faites pas trop de beignets à la fois pour qu'ils soient bien frits de tous les côtés, ce qui n'arrive pas si les beignets sont trop serrés lorsqu'ils sont frits.

Pendant que vous faites frire vos beignets traditionnels faits maison, Retirez-les et placez-les sur une assiette avec du papier absorbant. pour absorber l'excès de graisse.

Ne tardez pas à enrober les beignets au lait concentré de sucre, car une fois froids, il leur sera plus difficile d'absorber le sucre de la pâte.

Laissez refroidir les beignets au lait concentré avant de les consommer, mais faites-le de préférence le jour même de leur préparation car le lendemain ils seront un peu plus durs. Mangeons les meilleurs beignets ! Vous avez aimé la recette des beignets super moelleux ? Dites-nous ce que vous en pensez dans un commentaire et partagez avec nous une photo du résultat final.

J'espère que vous avez aimé la recette et je vous invite à visiter mon blog Des gâteaux pour vous.

Si vous avez aimé la recette des beignets au lait concentré, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de beignets.

Autres recettes à préparer à Pâques

Si vous souhaitez préparer une grande variété pour Pâques, ne manquez pas ces préparations exquises :

Aussi, si vous souhaitez préparer des desserts avec du lait concentré, vous ne devriez pas manquer cet article.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 82 kcal

• Protéines : 9,5 g

• Matière grasse : 62 g

• Glucides : 56 g

• Fibres : 1,3 g