Le bouillon Tlalpeño est une recette traditionnelle mexicaine bien connue. Ce plat à la cuillère se compose d'un bouillon de poulet avec de la viande de poulet, des pois chiches et des carottes, parfois aussi du maïs et des pommes de terre, mais cela varie selon celui qui le prépare. L'assaisonnement est composé du fameux piment épazote et chipotle, deux ingrédients très courants dans la cuisine mexicaine.
Avec cette recette, nous vous apprenons les étapes à suivre pour savourer ce fantastique bouillon de poulet, vous encouragez à découvrir par vous-même la cuisine mexicaine et écrivez sur votre menu une soupe au poulet différente de toutes celles que vous avez mangées auparavant.
Comment préparer le bouillon de poulet Tlalpeño :
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