Le chorizos au vin blanc Il s'agit d'un apéritif traditionnel, tapa ou pincho de notre gastronomie que l'on peut trouver dans n'importe quel restaurant de tapas ou dans les bars typiques. Ce type de saucisse peut être préparé d'autres manières mais cuit dans du vin, il est délicieux et c'est aussi une recette très simple qui utilise très peu d'ingrédients. Le plus important est que ses ingrédients soient de bonne qualité. Il peut être préparé avec n'importe quel type de chorizo mais j'ai utilisé du chorizo frais dans cette étape par étape de RecetasGratis. Je suis sûr que vous l'aimerez!
Comment faire des Chorizos au vin blanc :
Nous préparons les ingrédients nécessaire.
On coupe le chorizo en morceaux, pas très gros.
On met une poêle avec un bon filet d'huile, on ajoute les morceaux de chorizo et on les fait dorer.
quand ils sont dorés on ajoute la feuille de laurier et le verre de vin blanc.
Nous allons le laisser cuire à feu doux pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que l'alcool s'évapore, et nous les retournerons jusqu'à ce qu'ils soient prêts.
Sert le chorizos au vin blanc accompagné d'une bonne assiette de muffins au pain ou de tranches de pain à l'oignon. Délicieux! Et n'oubliez pas que si vous organisez un repas de tapas vous pourrez également préparer des croquettes de jambon et les fameuses patatas bravas.
Dans mon blog Cooking with Montse, vous verrez de nombreuses recettes espagnoles plus traditionnelles que vous pourrez préparer de manière simple, étape par étape, avec des photos.
Si vous avez aimé la recette Chorizos au vin blancnous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Chorizo. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes espagnoles.
Recette de chorizos au vin blanc au four
Si vous préférez réaliser les chorizos au vin blanc au four, vous devrez faire la même chose qu'aux étapes 1 et 2 puis les disposer dans un plat allant au four en veillant à ce qu'ils ne soient pas les uns sur les autres. Ajoutez un peu d'huile (et un écrasement de 2 gousses d'ail et un peu de persil haché si vous le souhaitez) et recouvrez le tout de vin.
Cuire les chorizos au vin blanc dans le four préchauffé à 200 ºC pendant environ 20-30 minutes ou jusqu'à ce que l'alcool soit complètement évaporé. Si vous avez utilisé de gros chorizos, à mi-cuisson vous pouvez les piquer avec un cure-dent pour libérer le liquide de la sauce. Et mange !
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
-
Calories : 4 kcal
-
Protéine : 2 g
-
Matière grasse : 35 g
-
Glucides : 2,5 g
-
Fibre : g
Des recettes à ne pas manquer
Téléchargez la photo de votre Recette de Chorizos au vin blanc
