Recette de pizza sans gluten avec prémix

Le gluten est un groupe de protéines présentes dans les céréales comme le blé, l'avoine et l'orge. Chaque jour, de plus en plus de personnes sont allergiques aux produits contenant du gluten ou choisissent de suivre un régime sans gluten. C'est pourquoi, en pensant à tous les types de consommateurs, nous avons préparé une alternative délicieuse et nutritive à l'un des aliments les plus connus : la pizza. Continuez à lire et découvrez comment préparer une pizza sans gluten avec un prémélange de farine pour coeliaques. Ne manquez pas vos plats préférés, apprenez à les réaliser autrement avec FreeRecipes !

Comment faire une pizza sans gluten avec prémix :

Dans un récipient, mélangez le prémélange de farine à pizza sans gluten avec la levure.

Recette de pizza sans gluten avec prémix - Étape 1

Ajouter l'huile et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée; Ajoutez ensuite de l'eau jusqu'à obtenir une pâte molle et homogène.

Astuce : Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus ou moins d'eau que ce qui est indiqué dans la recette, alors ajoutez-en petit à petit en faisant attention de ne pas en faire trop.

Recette de pizza sans gluten avec prémix - Étape 2

A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, formez la base de la pizza pour coeliaques sur une surface farinée pour éviter que la pâte ne colle, et placez-la sur une plaque graissée ou recouverte de papier ciré.

Astuce : piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu'il ne gonfle au four.

Recette de pizza sans gluten avec prémix - Étape 4

Laissez fermenter la base 15 minutes à proximité du four ou de toute autre source de chaleur. Passé ce délai, ajoutez la purée de tomates, le fromage et les ingrédients au goût.

Recette de pizza sans gluten avec prémix - Étape 5

Cuire la pizza sans gluten avec prémélange à 200-220ºC pendant 15 à 18 minutes, ou jusqu'à ce que le bord de la pâte soit doré et que le centre soit bien cuit. Servir chaud accompagné de vos vinaigrettes préférées.

Nous espérons que vous apprécierez cette délicieuse pizza pour coeliaques à base de farine prémélangée sans gluten. Si vous êtes au Mexique, vous pouvez acheter la farine que j'ai utilisée, de la marque DeliMaize. Et si des questions ou des suggestions surviennent au cours de la procédure, n'hésitez pas à écrire vos commentaires.

Recette de pizza sans gluten avec prémix - Étape 6

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

Calories : 78 kcal
Protéines : 27,3 g
Matière grasse : 4 g
Glucides : 8 g
Fibres : 6,7 g

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