Recette de Filets de daurade au four

Préparez les ingrédients.

Ajouter les filets dans un plat réfractaire.

Ajoutez l'oignon coupé en plumes, salez et poivrez selon votre goût.

Ajoutez la sauce romesco à chacun des filets, les feuilles de laurier, le thym au goût et le cognac.

Couvrir d'un peu de papier aluminium et mettre au four 10 minutes à 180 degrés Celsius. Il faut veiller à ce que le poisson ne soit pas trop cuit et reste juteux, c'est pourquoi il faut le cuire recouvert de papier d'aluminium.

Servir chacun des filets et déguster.

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Valeur nutritionnelle

• Calories : 1050 kcal

• Protéines : 120 g

• Matières grasses : 45 g

• Glucides : 50 g

• Fibres : 10g