Recette de Sorrentinos au jambon et au fromage

Une fois que nous avons obtenu tous les ingrédients nécessaires, nous pouvons commencer à préparer les sorrentinos au jambon et au fromage.

La première chose que nous ferons est de couper le jambon en petits morceaux fins.

Ensuite, nous hachons la mozzarella et le fromage à la crème.

Nous plaçons tous les ingrédients dans un bol et assaisonnons avec une cuillère à soupe de muscade et deux cuillères à soupe de fromage à la crème.

Nous mélangeons bien pour intégrer tous les ingrédients et nous aurons ainsi une délicieuse garniture pour les sorrentinos.

Maintenant, nous allons assembler nos sorrentinos avec la recette de pâte sorrentino que nous avons préparée précédemment. Tout d’abord, on pose une des bandes sur le plan de travail et, à l’aide de deux cuillères, on y dépose des petites boules de farce.

Si vous n'avez pas vu la recette, n'hésitez pas à la visiter pour apprendre à préparer la pâte aux sorrentinos.

Ensuite, nous humidifions la pâte autour de la garniture avec de l'eau et, avec une autre des bandes de pâte, nous recouvrons les petits tas de garniture au jambon et au fromage. Avec nos mains, nous ajustons les bords pour qu'ils collent plus facilement et nous obtenons de délicieux sorrentinos faits maison.

Maintenant, nous coupons les sorrentinos à l'aide d'un puits à café. Si vous avez ces petites machines pour faire des sorrentinos, c'est bien mieux. Ils seront sûrement plus uniformes.

Astuce : Farinez au préalable les bords du moule pour que la pâte ne colle pas lorsque vous coupez vos sorrentinos.

Nous les avons maintenant prêts à cuisiner et à servir avec une délicieuse sauce rouge ! Vous pouvez également les servir avec d'autres sauces pour les sorrentinos comme une délicieuse sauce pesto ou une sauce à la crème caprese. Avec cette recette nous obtiendrons 35 unités. Vous avez aimé cette recette de sorrentinos farcis au jambon et au fromage ? Continuez ensuite à déguster davantage de pâtes farcies avec ces recettes :

Si vous avez aimé la recette des Sorrentinos au jambon et au fromage, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de raviolis.

Sorrentinos : recette et origines

Si vous souhaitez congeler vos sorrentinos faits maison pour les préparer plus tard, vous pouvez saupoudrer de farine sous et sur les sorrentinos. Ensuite, placez-les dans un récipient adapté au recouvrement et vous pourrez ainsi le conserver jusqu'à trois mois. Pour les cuire, s'ils sont congelés, faites bouillir une casserole avec beaucoup d'eau et de sel. Une fois à ébullition, placez les pâtes encore congelées jusqu'à ce qu'elles flottent.

Gardez à l'esprit que si vous ne congelez pas les sorrentinos, vous pouvez les conserver un jour ou deux, alors ne perdez pas de temps à les essayer et à les déguster.

Origine des Sorrentins

Les Sorrentinos, contrairement aux autres recettes de pâtes farcies italiennes, sont d'origine argentine, résultat de l'immigration italienne dans le pays. Ils peuvent être accompagnés de plusieurs garnitures de fromage, jambon, noix ou légumes. Ainsi, ils ont conquis le cœur des Argentins et du reste du monde.

Son origine est controversée, mais on pense généralement que les Sorrentinos sont nés en Argentine dans le cadre d'une expérience visant à préparer une recette différente de pâtes farcies. En Italie, il existe des pâtes rondes semblables aux sorrentinos qui portent cependant d'autres noms.

D'où que viennent ces délices mystérieux de la cuisine argentine, la vérité est qu'ils ravissent tout le monde et sont devenus une recette célèbre du pays. Préparez vos propres recettes de sorrentinos et surprenez vos proches.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 15 kcal

• Protéines : 10,4 g

• Matières grasses : 11,3 g

• Glucides : 1,3 g

• Fibre : g