Recette de cannellonis à la ricotta et aux blettes

Avant de commencer la garniture des cannellonis, il faut réaliser les crêpes. Pour ce faire, on mélange le lait avec les deux œufs et la farine. Si nous avons un mixeur, ce sera plus facile. Si nous ne l’avons pas, nous n’avons pas à nous inquiéter. Nous pouvons intégrer les ingrédients à l'aide d'un batteur manuel et laisser reposer la pâte à cannellonis pendant environ 10 minutes avant de commencer la préparation.

Ensuite, on fait chauffer un peu d'huile de tournesol dans une poêle et, quand elle est chaude, on verse un peu de pâte à cannelloni et on l'étale sur toute la surface de la poêle, comme on le voit sur la photo.

Quand on voit que le mélange se détache de la poêle, on retourne la crêpe de l'autre côté, pour que les deux soient cuites uniformément.

Maintenant, commençons par la garniture des cannellonis à la ricotta et aux blettes. Tout d’abord, faites revenir l’oignon haché avec un peu d’huile de tournesol jusqu’à ce qu’il devienne transparent.

Ensuite, on hache les blettes préalablement cuites et on les mélange bien avec tous les autres ingrédients.

Ensuite, nous étalons une crêpe et y mettons la garniture de cannellonis à la ricotta et aux blettes.

Ainsi, nous rassemblons tous les cannellonis. Plus tard, nous les placerons dans un plat sur le fond duquel nous verserons un peu de sauce blanche. Nous allons maintenant voir la préparation de la sauce.

Pour préparer la sauce blanche, diluez la farine dans de l'eau froide. Mettez le lait, le beurre, la muscade et le sel dans un récipient. Nous nous dirigeons vers le feu.

Lorsque le beurre fond, ajoutez la farine. On mélange bien. Une fois que ça bout, on remue la sauce. Ainsi, lorsqu’il épaissit, on le retire du feu.

Versez la sauce blanche et un peu de concentré de tomates sur les cannellonis de blettes et de ricotta. Enfin, on saupoudre de fromage râpé.

Nous cuisons les cannellonis à la ricotta et aux blettes au micro-ondes pendant 10 minutes à puissance maximale. On peut également les réchauffer au four pendant 30 minutes.

Après un certain temps, les cannellonis à la ricotta et aux blettes seront prêts à être dégustés. Mangeons !

Si vous avez aimé la recette des cannellonis à la ricotta et aux blettes, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de cannellonis.

Comment faire des cannellonis à la ricotta et aux blettes – Trucs et astuces

Vous avez aimé la recette des cannellonis à la ricotta et aux blettes ? Pour les rendre encore plus délicieux, il suffit de suivre ces trucs et astuces que nous vous donnerons ci-dessous. La pâte à cannellonis, ainsi que la garniture et les sauces, seront exquises.

Tout d'abord, après avoir fait bouillir les blettes, il ne faut pas oublier de bien les égoutter. Sinon, nous courons le risque que la garniture des cannellonis devienne aqueuse.

Si nous le souhaitons, nous pouvons ajouter du fromage à la crème après avoir versé la sauce blanche. Ce sera encore plus riche pour nous ! En parlant de sauce, si vous n’avez pas de farine, vous pouvez aussi la faire avec de la fécule de maïs.

Il est toujours préférable de consommer les plats lorsqu'ils sont fraîchement préparés, mais s'il est nécessaire de congeler les cannellonis, il est préférable de le faire sans sauce et séparés en deux unités. Nous pouvons les conserver jusqu'à six mois au congélateur.

Bien qu’elle contienne peu d’ingrédients et qu’elle soit facile, cette recette de cannellonis à la ricotta et aux blettes est exquise ! Si vous souhaitez essayer des cannellonis à base de pâte à cannellonis au lieu de crêpes, vous ne pouvez pas manquer cette recette de cannellonis aux épinards.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 606,7 kcal

• Protéines : 26,7 g

• Matière grasse : 4 g

• Glucides : 36,7 g

• Fibres : 3,3 g