Recette de Machaca à la sauce verte

Faire tremper la machaca dans suffisamment d’eau chaude pendant 1/2 heure. Préparez la sauce.

Faites revenir l'oignon haché.

Ajoutez l'ail puis les tomates coupées en quatre.

Ajouter le consommé, 1/2 L d'eau, les chips et saler au goût.

Mélangez la sauce et réservez.

Faites revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile.

Ajouter les pommes de terre puis la machaca égouttée.

Ajouter la sauce et assaisonner encore environ 15 minutes.

Servir avec des tortillas à la farine, du fromage frais et de la crème.

Valeur nutritionnelle

• Calories : 1230 kcal

• Protéines : 90 g

• Matières grasses : 30 g

• Glucides : 160 g

• Fibres : 25g