Recette de Migas aux lardons et chorizo

Faites préparer le pain la veille.

Cassez-le en miettes et laissez-les enveloppées dans un linge humide pendant au moins 2 heures avant de les mettre dans la poêle.

Faites chauffer l'huile et ajoutez les gousses d'ail entières et pelées.

Retirez-les et ajoutez les tranches de chorizo.

Faites quelques tours pour libérer un peu de gras, ajoutez les tranches de bacon dont deux coupées en lanières.

Sortez ceux qui sont entiers et ajoutez les miettes.

Disposez dessus les 2 tranches de lardons et les tranches de chorizo ​​au moment de servir.

Valeur nutritionnelle

• Calories : 2650 kcal

• Protéines : 80 g

• Matière grasse : 160 g

• Glucides : 230 g

• Fibres : 10g