Recette de Quiche Lorraine à la pâte feuilletée

Pour commencer à préparer cette recette de quiche, la première étape consiste à faire frire les lardons finement coupés. Si vous le souhaitez, vous pouvez acheter celui qui est déjà disponible en petits cubes.

A part, tapisser un moule avec la pâte feuilletée. Vous pouvez utiliser un moule à quiche rond typique ou celui dont vous disposez. Si vous le souhaitez, vous pouvez réaliser la pâte vous-même en suivant la recette de pâte feuilletée maison.

Piquer la pâte feuilletée sur tout le fond du moule, disposer une feuille de papier sulfurisé et mettre un poids dessus. Vous pouvez utiliser des haricots ou des pois chiches, l'idée est qu'ils exercent une force sur la pâte. Mettez-la au four préchauffé à 180ºC pendant quelques minutes jusqu'à ce que la pâte feuilletée commence à dorer.

Retirez le poids et la feuille de papier sulfurisé, et déposez la moitié des lardons sur le moule avec la pâte feuilletée ainsi que la mozarella.

A part, battez les œufs avec la crème et le lait. Ajoutez cette préparation sur la pâte feuilletée et étalez dessus le reste des lardons.

Mettez la quiche au bacon au four à la même température de 180ºC pendant environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Laissez-le reposer quelques minutes hors du four pour qu'il finisse de prendre et qu'il ne se désagrège pas lorsque vous le coupez. Ensuite, vous pourrez servir cette délicieuse quiche lorraine avec une pâte feuilletée et la déguster avec une salade fraîche à l'avocat.

Si vous avez aimé la recette de la Quiche Lorraine à la pâte feuilletée, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Quiches.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 747,5 kcal

• Protéines : 26 g

• Matières grasses : 63,3 g

• Glucides : 17 g

• Fibres : 0,5 g