Avez-vous cuisiné un bol rempli de nouilles et avez-vous mal calculé la quantité ? Ces tours de nouilles seront votre solution ! Ce n'est pas une simple coïncidence si les torrejas sont nées dans un contexte de famine, puisqu'elles fonctionnent comme des récupérateurs et/ou des recycleurs des aliments qui restent, comme dans ce cas, les nouilles. Et si vous n'avez plus de nouilles, vous pouvez refaire la recette, les ingrédients sont bon marché et accessibles. Quant à la cuisson, ces torrejas sont préparées à la poêle avec seulement 1 cuillère à café d'huile. Cependant, si vous préférez, vous pouvez les faire frire dans beaucoup d'huile. Gardez à l’esprit que les faire frire fournira environ 50 calories de plus par torreja, ce ne sera donc pas idéal si vous cherchez à perdre du poids, à manger sainement ou à avoir un taux de cholestérol élevé.
Voulez-vous savoir comment faire des tours de nouilles ? Continuez à lire cette recette rapide et facile. Ne le manquez pas !
Comment faire des torrejas aux nouilles :
Pour commencer la recette des tours de nouilles, placez d'abord les nouilles dans un grand récipient. Si vous n'avez pas de restes de nouilles et que vous souhaitez réaliser cette recette péruvienne à partir de zéro, la quantité de nouilles sèches sera d'environ la moitié du résultat, soit 150 grammes. Faites-les cuire dans beaucoup d'eau bouillante pendant environ 8 à 12 minutes, selon les instructions sur l'emballage. Si vous êtes diabétique ou cherchez à perdre du poids, nous vous recommandons d'utiliser des nouilles à base de farine de blé entier ou de légumineuses, cela diminuera leur indice glycémique. Et si vous souffrez de la maladie coeliaque ou si vous cuisinez pour quelqu'un qui en souffre, choisissez des nouilles sans gluten.
Assaisonnez les nouilles avec de la moutarde et du fromage râpé.
Astuce : Si vous devez suivre un régime pauvre en sodium, évitez ces ingrédients riches en ce nutriment. En revanche, vous pouvez utiliser du paprika provençal, fumé et de l'ail rôti.
Lorsque vous goûtez votre préparation, ajoutez le fromage coupé en petits cubes.
Ajoutez enfin les œufs, la farine, la chapelure et la levure chimique.
D’autre part, faites chauffer une poêle avec 1 cuillère à café d’huile et 1 gousse d’ail. Une fois la température prise, retirez la dent et passez à l’étape suivante. Soulignons que les tours de nouilles frites sont également délicieuses. Choisissez l'option que vous préférez !
Ajoutez des cuillères à soupe de la préparation pendant que le feu est encore vif. Vous pouvez faire des tours de nouilles de la taille de votre choix. Plus ils sont petits, plus il sera facile de les retourner.
Baisser le feu à feu moyen et cuire environ 1 minute et demie. Vous remarquerez que le centre de la tourelle prend de la température et décolle tout seul, et bien, il sera prêt à tourner. Faites-le et faites-le cuire encore 1 minute. Que pensez-vous de cette recette avec des restes de nouilles ?
Servez et dégustez vos torrejas chaudes pour profiter du fromage frais fondu. Dites-nous dans les commentaires ce que vous pensez de ces bouchées de nouilles !
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Diapositives de nouilles faciles et autres ingrédients
Pour incorporer des légumes à votre alimentation ou à celle de vos enfants, vous pouvez ajouter des morceaux de chou-fleur. La couleur est très similaire à celle des nouilles, elle sera donc camouflée. Maintenant, si ce n'est pas un problème que les légumes soient visibles, vous pouvez ajouter de l'oignon caramélisé, des épinards hachés, de l'oignon vert, du poivron haché, de la carotte râpée, tout ce que vous avez au réfrigérateur sera parfait. Ces tours de nouilles cuites fournissent 300 calories par portion si vous les utilisez comme plat principal. De plus, vous pouvez les accompagner d'une salade fraîche, mais vous pouvez également les utiliser en entrée. Et s'il vous reste encore plus de nouilles, vous pouvez réaliser des croquettes de nouilles, des beignets de nouilles ou une omelette de pâtes au thon. Choisissez l'option que vous préférez !
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 373,3 kcal
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Protéines : 18,7 g
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Matières grasses : 17,3 g
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Glucides : 38,7 g
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Fibres : 1,3 g
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