Vous vous demandez ce qu'est le reviro ? Le reviro est un plat traditionnel de la côte argentine, également du Paraguay et de certaines régions du sud du Brésil. C'est un type de pain pané, extrêmement polyvalent, car il peut être consommé aussi bien sucré que salé. Il est généralement utilisé au petit-déjeuner, mais fonctionne parfaitement comme plat principal ou comme accompagnement d'autres plats. De plus, sachez qu’il est préparé en quelques étapes simples et avec seulement 4 ingrédients.
De même, dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer du reviro avec un œuf au plat. Cuisinons !
Comment faire du Reviro avec de l'œuf :
Pour faire la pâte, mettez la farine et le sel dans un récipient. Commencez à ajouter de l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une pâte molle.
Astuce : la quantité d'eau est estimée, car vous pourrez en avoir besoin de plus ou moins, selon la farine que vous utilisez.
Ajouter l'huile dans une casserole et porter au feu. Lorsqu'elle est chaude, déposez la pâte et, lorsque le fond est doré, retournez-la.
Commencez à casser la pâte à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère.
Continuez à briser la pâte et à mélanger jusqu'à ce que vous obteniez une chapelure lâche sans gros morceaux de pâte.
Pendant que le reviro termine sa cuisson, préparez l'œuf au plat. De même, placez un peu d’huile dans une poêle et faites chauffer sur feu vif.
Cassez l'œuf dans une assiette et versez-le dans la poêle, laissez cuire.
Tout est prêt, servez le reviro dans une assiette et, par-dessus, l'œuf au plat. Mangeons ! Laissez-nous vos questions dans les commentaires et partagez avec nous les photographies du résultat final.
Si vous avez aimé la recette du Reviro aux œufs, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Pain.
Découvrez le livre qui va changer votre façon de manger ! Recettes sans gluten, sans sucre et sans lactose : Des recettes faciles, délicieuses et saines pour prendre soin de votre digestion et à déguster sans restrictions.
Quoi accompagner le reviro
De même, sachez également que l'accompagnement choisi pour ces petits déjeuners est le cocido queda, une infusion à base de yerba maté. Nous vous proposons les étapes de la version originale :
- Mettez le yerba maté et le sucre dans un récipient.
- Sur eux, quelques braises de charbon brûlantes, remuez soigneusement. Le sucre va fondre et imprégner la yerba maté.
- Pendant ce temps, faites chauffer de l'eau dans une casserole et, lorsqu'elle bout, éteignez le feu et versez-y le mélange d'herbes et de sucre.
- Laissez reposer quelques minutes, filtrez et servez.
Il peut également être préparé sans braises. Pour ce faire, connaissez ces étapes :
- Préparez un caramel avec le sucre (attention à ne pas en faire trop pour qu'il ne devienne pas amer).
- Ajoutez l'eau chaude et les herbes.
- Mélangez, laissez reposer, filtrez et servez.
- Les deux options peuvent être consommées chaudes ou froides, selon la période de l’année.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
-
Calories : 573 kcal
-
Protéine : 14 g
-
Matière grasse : 38 g
-
Glucides : 47 g
-
Fibres : 2g
Des recettes à ne pas manquer
Téléchargez la photo de votre recette Reviro avec œuf
