Ce recette de chorizo végétalien Il s'agit d'une préparation texturée à base de soja que vous pouvez utiliser comme garniture de raviolis, crêpes ou pâtisseries salées, ou servir avec des légumes, du riz ou des pâtes comme composant protéique. Nous allons utiliser plusieurs épices qui seront essentielles pour obtenir la saveur qui imite le chorizo et ainsi vous pourrez profiter d'une saveur aussi traditionnelle, mais sans aucun ingrédient d'origine animale et sans cholestérol. Si vous voulez voir comment utiliser cette préparation, dans mon profil RecetasGratis, j'ai partagé une recette de pain de Noël au soja et au fromage « chorizo ».
Comment faire du chorizo de soja vegan étape par étape :
Faire tremper les graines de soja texturées dans de l'eau tiède ou un bouillon de légumes pendant 15 à 20 minutes, égouttez-le bien en le pressant avec vos mains pour éliminer le plus de liquide possible.
Dans un bol, mélangez bien soja avec toutes les épices jusqu'à ce qu'ils soient intégrés pour continuer avec la recette végétalienne du chorizo.
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et saute le soja assaisonné pendant 3-4 minutes, en remuant de temps en temps.
Vous pouvez désormais utiliser du soja aromatisé au chorizo dans vos plats. Vous pouvez également congeler les graines de soja avant de les faire sauter pour de futures préparations. Si tu as aimé ça recette de chorizo végétalienOu visitez mon blog Vegspiration pour découvrir bien d’autres idées.
Si vous avez aimé la recette Saucisse de soja végétalienne étape par étapenous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Chorizo.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 57,5 kcal
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Protéines : 6,3 g
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Matière grasse : 0,8 g
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Glucides : 7,5 g
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Fibres : 3,8 g
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