Recette de boulettes de bœuf à la sauce tomate maison

D'abord, nous préparons les boulettes de bœuf: Dans un grand bol on met la viande, le sel, le poivre, les œufs battus et la chapelure. Mélangez le tout uniformément et laissez reposer.

Entre-temps, Nous préparons la sauce tomate maison. Ainsi, on coupe l'ail, l'oignon et les poivrons en brunoise et on les fait revenir dans l'huile d'olive. On ajoute le pot de tomate concassée et on assaisonne avec du sel, on remue plusieurs fois et on ajoute le paprika et un peu de sucre pour enlever l'acidité de la tomate. Laissez cuire environ 15 minutes à feu doux en remuant constamment.

Dans une poêle, nous mettons l'huile de tournesol pour faire frire les boulettes de bœuf. Nous prenons la viande et faisons des bouleson les enrobe de farine et on commence à les faire frire dans la poêle dans laquelle on a l'huile de tournesol. On les fait frire, on les sort et on les égoutte sur du papier absorbant.

Ensuite, nous les mettons dans la cocotte où nous avons préparé la tomate et les laissons cuire encore 15 minutes en prenant soin de ne pas les brûler. Vous pouvez ajouter un peu d'eau ou de bouillon. Ajustez le sel et le poivre au goût. Prêt à servir ! Nous pouvons maintenant profiter de cet exquis recette de boulettes de bœuf à la sauce tomateaccompagné d'une salade verte, de frites au four ou de ce que nous aimons le plus.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 967,5 kcal

• Protéines : 73 g

• Matières grasses : 66,3 g

• Glucides : 26 g

• Fibres : 5g