Ce pain et tresse au chocolat Il est fait avec une recette très simple, le résultat est tout simplement spectaculaire car sans trop d’effort vous obtiendrez un pain tressé très coloré et voyant.
J’ai cuisiné cette recette étape par étape en pensant à Sofía, ma petite-fille, je n’ai jamais vu personne qui aime plus Nocilla que Sofía, la même chose qu’elle mange dans un sandwich, à cause de la quantité que nous y mettons, ça coule de partout, qu’il mange à la cuillère, alors quand j’ai vu la recette de cette tresse, je n’ai pas hésité à la remplir de Nocilla.
Ne vous inquiétez pas cependant, car si vous n’avez pas cette marque en particulier, vous pouvez utiliser n’importe quelle pâte de chocolat que vous avez sous la main pour faire le tresse au chocolat avec Nocilla.
Comment faire une tresse au chocolat avec Nocilla :
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Nous réaliserons notre tresse au chocolat avec du pain, contrairement aux recettes qui utilisent de la pâte feuilletée. Puis pour faire la pâte à paincommencez par chauffer le lait avec les dés de beurre, le sucre et le sel.
Allez remuer jusqu’à ce que le beurre soit fondu sans qu’il n’arrive à ébullition. Retirer du feu, ajouter l’œuf et bien battre le tout.
Ensuite, dans le bol du robot avec le crochet pétrisseur monté, mettez la farine avec la levure sèche. Ajouter les ingrédients liquides et battre pendant 5 minutes jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et élastique.
Passer la pâte sur la table de travail préalablement saupoudrée de farine. Pétrissez quelques minutes et formez une boule que nous mettrons dans un bol graissé avec un peu d’huile et recouvrir d’un torchon. On le laissera reposer dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’il double de volume.
Astuce: Si nous préchauffons le four à 50 degrés, éteignez-le et mettez le bol avec la pâte à l’intérieur, il lèvera mieux
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Après le temps de repos, nous préchauffons le four à 180º C et préparons le plateau où nous ferons cuire le pain au chocolat. Ensuite, recouvrez toute la surface d’une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Sur une surface farinée, étaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie et formez un rectangle de la taille de votre plaque de cuisson, recouvrez d’une fine couche de Nocilla.
La Nocilla est une pâte au chocolat similaire au Nutella. Si vous ne trouvez pas Nocilla, vous pouvez la remplacer par n’importe quelle autre marque ou la faire maison en suivant la recette de la crème au chocolat aux noisettes.
Vous pouvez également ajouter un ingrédient supplémentaire, vous pouvez utiliser de l’orange par exemple.Si cette association vous encourage, vous pouvez revoir la recette de la tresse chocolat et orange.
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Pour faire le pain tressé, vous devez commencer à rouler la pâte sur elle-même à une extrémité. Lorsque vous avez le rouleau de pâte, divisez-le en deux dans le sens de la longueur, sans atteindre l’extrémité supérieure.
Tressez soigneusement les deux moitiés en passant d’abord le côté droit sur le côté gauche et ainsi de suite. Lorsque vous arrivez à la fin de la tresse, rentrez la couture pour qu’elle ne se défait pas à la fin.
Transférer notre tresse au chocolat sur la plaque de cuisson et laisser reposer environ 30 minutes. Après ce temps la pâte aura poussé un peu plus, on la badigeonne d’oeuf battu et on la met au four environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’en cliquant avec une brochette elle ressorte propre de pâte.
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Avec ça tresse au chocolat avec Nocilla vous surprendrez tout le monde. Comme vous pouvez le voir, il est beaucoup plus facile à préparer qu’il n’y paraît et vous pouvez le présenter en dessert ou à l’heure du goûter ou du thé.
N’oubliez pas de laisser vos commentaires et de nous faire savoir comment cela s’est passé avec la recette. Et si vous voulez en savoir plus sur des préparations aussi spectaculaires que celle-ci, n’oubliez pas de visiter le blog de La cuisine de Catinaun espace plein de créativité et de plats merveilleux.
Si vous avez aimé la recette Tresse au chocolat avec Nocillanous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie de recettes de gâteaux.
