La poisson grillé C’est un classique lorsqu’il s’agit de préparer le menu pour suivre un régime et perdre du poids, c’est pourquoi chez RecetasGratis.net nous nous soucions de vous enseigner les meilleures recettes de poisson léger… pour que votre régime ne soit pas ennuyeux.
Cette fois, nous ferons un bar entier grilléune recette très facile qui n’a pas de complications mais qui donne un plat exquis, avec beaucoup de saveur et surtout léger.
Comment faire du bar entier grillé :
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Bien qu’ils soient très peu nombreux, tout d’abord rassembler tous les ingrédients griller le poisson sur la table de travail.
deux
Ensuite, bien laver le bar. Ouvrez le centre et retirez tous les viscères, puis coupez la tête à l’aide de ciseaux de cuisine.
N’oubliez pas que vous pouvez également le commander chez le poissonnier déjà prêt, mais il est toujours préférable de nettoyer à nouveau le poisson sous le ruisseau avant la cuisson.
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Faire trois coupes parallèles et diagonales de chaque côté du poisson et répartir les empreintes et toute la surface du bar avec jus de citron, sel et poivre.
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Contrairement à la préparation de la dorade grillée, le bar n’a pas besoin de temps de marinade car la viande est beaucoup plus tendre.
Ensuite, faites chauffer une poêle anti-adhésive et une fois chaude, placez immédiatement le poisson à cuire. Cuire à feu moyen d’un côté à l’autre jusqu’à ce que la peau soit dorée. Le processus ne devrait pas prendre plus de 10 minutes au total.
Tour: Vous pouvez assaisonner avec d’autres épices pour poisson comme la citronnelle par exemple.
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Servir le bar entier grillé et décorer l’assiette avec quelques rondelles de citron. Ce plat est très riche et léger, puisque le poisson a été cuit dans sa propre graisse, qui est très peu. En accompagnement, je recommande d’essayer du concombre grillé ou un peu de quinoa avec du brocoli.
Bon Appetit!
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